Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- ティー/観賞ハーブ・多年草/紫花
- 熟期
- 7〜9 月開花
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
種子または苗。アニス様の香り。花が美しく、ミツバチを呼びやすい。
概要説明
アニスヒソップは北アメリカ原産のシソ科多年草で、アニスに似た甘い香りの葉を持つことからこの名がありますが、セリ科のアニスとは別の植物 (アガスターシェの一種) です。草丈は 60〜120 センチと大きく、夏から秋にかけて紫色の穂状花を長く咲かせ、花はミツバチや蝶をよく集めます。葉と花はハーブティーやシロップに使え、花壇の背景にも映える観賞価値の高いハーブです。種子まき、または苗から育てられ、日当たりと水はけのよい場所を好みます。耐寒性は強く、寒地でも地上部が枯れて越冬し、春に株元から芽吹きます。耐暑性もあり夏の乾燥にも比較的耐えますが、多湿の土では株が弱るので水はけを確保します。こぼれ種でも増えるので、増やしたくない場合は花がらを早めに切り戻します。成長は速く、植え付け 1 年目から開花します。
アニスヒソップの特徴
- シソ科アガスターシェ属でセリ科のアニスとは別種
- 草丈 60〜120 センチ、夏から秋に紫の穂状花
- 葉と花にアニスに似た甘い香り
- 耐寒性が強く寒地でも宿根して越冬する
- 花にミツバチや蝶が集まり蜜源になる
- こぼれ種で増えるので花がらの管理が要る
向いている使い方
- 葉と花でハーブティー
- 花壇の背景やハーブガーデン
- 切り花やドライフラワー
- 蜜源植物として庭に植える
アニスの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはアニスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- アニスの種まき — アニスはセリ科の一年草で、太い直根が一本伸びるため植え替えを嫌います。育てる場所へ直接まくのが基本です。
- アニスの水やりと追肥 — アニスは乾燥に強く過湿に弱いハーブです。水は控えめ、肥料も少なめにすると香りの強い葉と種になります。
- アニスの収穫と保存 — アニスは葉と種の両方を使うハーブです。葉は花が咲く前の柔らかいうち、種は穂が茶色く色づいたら株ごと刈って乾かします。
- アニスの月別の作業 — アニスは春にまいて夏に咲き、秋に種を採る一年草です。関東平野部の露地を基準に、月ごとの作業をまとめます。
- アニスの病害虫と障害 — アニスは香りで虫を遠ざける一方、セリ科を好むキアゲハとアブラムシが付きます。梅雨の蒸れと発芽直後の立枯れにも注意します。
- アニスの増やし方 — アニスは一年草なので、増やし方は種だけです。自分で採った種を翌年まき、こぼれ種で自然に生えた株も活用します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「アニス」、品種に「アニスヒソップ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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