基本情報
- 系統・区分
- スプラウト・発芽野菜/室内短期栽培
種子を発芽させて若芽を収穫。短期栽培だが、清潔な容器・水替え・衛生管理が重要。
概要説明
ブロッコリースプラウトの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブロッコリースプラウトの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ブロッコリースプラウトの種の準備と浸水 — スプラウトは種選びで安全性が決まります。食用と書かれた種を選び、容器と量を決めて一晩水に浸けます。
- ブロッコリースプラウトの水替えと管理 — スプラウトの管理は、すすぎと水切りの二つだけです。回数と切り方を決めておけば、ほとんど失敗しません。
- ブロッコリースプラウトの光の当て方 — 四日目まで暗く育て、そこから明るい室内に一日か二日置くと双葉が緑になります。直射日光は当てません。
- ブロッコリースプラウトの日ごとの作業 — 仕込みから収穫まで一週間ほどです。日目ごとにやることと見えることを並べ、進み具合を確かめます。
- ブロッコリースプラウトの傷みと失敗 — 室内で育てるスプラウトの敵は雑菌です。根毛とカビの見分け方、捨てる判断の線引きをまとめます。
- ブロッコリースプラウトの収穫と保存 — 茎が五センチから八センチ、双葉が緑になったら収穫です。殻を洗い流し、冷蔵で二日から三日で食べ切ります。
「ブロッコリースプラウト 種子用」の種を買う
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ブロッコリースプラウト」、品種に「ブロッコリースプラウト 種子用」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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