ダイダイ「サワーオレンジ」の特徴と育て方｜柑橘・香酸/香り果樹・収穫11〜1月

基本情報

系統・区分

柑橘・香酸/香り果樹

熟期

11〜1 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

常緑果樹。暖地・鉢植え向きが多く、寒さと過湿に注意。果汁・香り・観賞用途で栽培。

概要説明

サワーオレンジは、ダイダイの英名の一つで、酸っぱいオレンジという意味です。ビターオレンジと同じくダイダイを指し、輸入苗や英語圏の情報でこの名前が使われます。世界では果実を利用するほかに、病気に強く土壌への適応力が広いことから、オレンジやレモンの接ぎ木の台木として 19 世紀から広く使われてきた歴史があり、日本でも柑橘の台木の一つです。果実は 200〜250 グラムの扁平な球形で、冬に橙色に熟し、果汁は酸味と苦みが強く生食には向きませんが、マーマレードやポン酢、料理の酸味づけに使えます。花からは香水原料のネロリが採れます。常緑の小高木で樹勢は強く、枝には長いトゲがあり、樹高は 4〜5 メートルになりますが剪定で 2〜3 メートルに抑えられます。耐寒性は氷点下 3 度ほどまでで、関東以西の暖地なら露地で育ち、それ以外では鉢植えで冬に軒下へ取り込みます。自家結実性があり 1 本で実がつき、日当たりと水はけのよい場所を好みます。

サワーオレンジの特徴

• ダイダイの英名の一つで、中身は同じ種
• 病気に強く土壌適応力が広いため柑橘の台木として使われてきた
• 果実は 200〜250 グラムで果汁は酸味と苦みが強い
• 花から香水原料のネロリが採れる
• 常緑小高木で樹勢が強く長いトゲがある
• 氷点下 3 度ほどまで耐える

向いている使い方

• マーマレードやポン酢に
• 料理の酸味づけに
• 香りのよい花を楽しむ庭木として

ダイダイの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「サワーオレンジ」でよくある質問

ダイダイの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはダイダイの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ダイダイの苗選びと植え付け — 柑橘の中では耐寒性が高く、関東の庭でも地植えできます。苗の見方、植える場所、鉢と地植えの手順をまとめます。
• ダイダイの剪定ととげ — 放任でも実る丈夫な柑橘ですが、とげが多く樹が大きくなります。実を落とさない切り方と、とげを扱う手順をまとめます。
• ダイダイの水やりと肥料 — 丈夫で放任に近くても育ちますが、毎年大きな実を採るには肥料の時期が要です。水と肥料の目安と葉色の見方をまとめます。
• ダイダイの月別の作業 — 五月に咲き、十二月に色づき、実を残したまま春を迎えるダイダイの一年を月ごとに表にしました。
• ダイダイの病害虫と障害 — 柑橘に共通する害虫と病気に加え、実を長く樹に残すダイダイならではの実の傷みをまとめました。症状から探せる表付きです。
• ダイダイの収穫と使い方 — 果汁を絞るなら青いうちから、正月飾りなら十二月の黄色い実を枝葉付きで。ダイダイの採り時の見分け方と使い方をまとめます。

ダイダイの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

「サワーオレンジ」の苗木を買う

3 つのお店で探す「ダイダイ サワーオレンジ 苗木」

この品種を記録すると

アプリで作物に「ダイダイ」、品種に「サワーオレンジ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。