菊芋「紫菊芋」の特徴と育て方｜塊茎野菜・紫系

基本情報

系統・区分

塊茎野菜・紫系

塊茎で栄養繁殖。紫色を帯びる流通タイプ。真正性は要確認。

菊芋の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは菊芋の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 菊芋の植え付けと囲い — 菊芋は植える前に置き場所を決める作物です。三月から四月に種芋を植え、同時に広がりを止める囲いを作ります。
• 菊芋の水やりと肥料 — 菊芋は非常に丈夫で、肥料も水もほとんど要りません。与えすぎると背丈ばかり伸びて倒れます。手を引く加減を覚えます。
• 菊芋の支柱と倒れ防止 — 菊芋はヒマワリの仲間で三メートル近くまで伸び、夏の風で簡単に倒れます。六月までの支柱立てが決め手です。
• 菊芋の月別の作業 — 菊芋は三月に植え、九月から十月に黄色い花が咲き、葉が枯れてから掘ります。月ごとの作業を表にまとめました。
• 菊芋の病害虫と増えすぎ — 菊芋は病害虫にほとんど困りません。代わりに困るのが繁殖力で、掘り残しの小さな芋から翌年また生えてきます。
• 菊芋の収穫と保存 — 菊芋は葉が枯れてから掘ります。土の中に置いたまま必要な分だけ掘れますが、掘り上げた芋は乾燥にとても弱いです。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「菊芋」、品種に「紫菊芋」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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