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科: キク科属: Helianthus日当たり: 日なた水やり: 少なめ耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月の菊芋は「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る
菊芋を詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
収穫までのコツ
菊芋を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
大型の容器で囲って育てる
地下茎が四方に伸びるため、100L級の大型プランターや根域制限袋で育てると管理が完結します。収穫も容器を倒して土をあけるだけで済みます。
種芋は深さ10cmに埋める
浅いと株が不安定になり、芋も地表近くに固まってできます。10cm前後の深さ、株間50cmで植えると塊茎が広く均等につきます。
花は咲いたら切り落とす
種を作る力を塊茎へ回すため、開花したら花首から切り取ります。切り花として数日楽しめるうえ、株の高さも抑えられて扱いやすくなります。
霜が降りてから掘り始める
開花後も塊茎は太り続け、寒さに当たると甘みのもとになる成分が増えます。11月下旬以降、地上部が枯れてから掘ると大きさも味も乗ります。
菊芋の栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
菊芋の病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
畑中に広がった
掘り残しから増えます。区画を決め、収穫時に小さな芋まで掘り上げます。
背が高くなり倒れる
3m近くになります。支柱を立てるか、夏に先端を切って低く抑えます。
保存中にしなびる
乾燥に弱いです。土の中に置いておくか、湿らせた土と一緒に保存します。
品種一覧（6）
Gadenin の作物マスタに登録されている菊芋の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ1
か2
さ1
は1
ま1
菊芋の動画ランキング
菊芋を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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大玉トマト
おかわかめ
カイワレ大根
かぼちゃ
からし菜
きゅうり