かぼす「大分1号」の特徴と育て方｜収穫8〜10月

基本情報

系統・区分

優先度高め・香酸柑橘/かぼす主力

熟期

8〜10 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。大分系の標準的品種候補。果汁利用向け、寒害・かいよう病に注意。

概要説明

大分1号は大分県が在来のカボスから選抜した優良系統で、県内の産地に広く普及した基本品種です。実生系の在来カボスは樹ごとに果実の大きさや種の数にばらつきがありましたが、大分1号は果実が揃いやすく、果汁が多く、豊産である点で選ばれました。果実は 100〜150 グラムで皮が薄く、まろやかな酸味と上品な香りがあり、種は在来系より少なめです。青いうちの 8〜10 月に収穫して焼き魚や刺身、鍋物に搾るのが主な使い方です。自家結実性があり 1 本で実がつき、接ぎ木苗なら植え付けから 3〜4 年で収穫が始まります。耐寒性はゆずに次いで高く、関東以西なら露地で越冬します。樹勢は中程度で、家庭では 2〜2.5 メートルに仕立てられ、トゲはゆずより少ないので扱いやすいです。豊産のため実がつき過ぎた年は 7 月に摘果すると翌年も安定します。

大分1号の特徴

• 大分県が在来カボスから選抜した基本品種
• 果実が揃いやすく果汁が多い
• 果重 100〜150 グラムで種が在来系より少ない
• 自家結実性があり接ぎ木苗なら 3〜4 年で結実
• 耐寒性が高く関東以西で露地栽培できる
• トゲが少なく樹勢は中程度で扱いやすい

向いている使い方

• 焼き魚・刺身に搾る
• 鍋物・ポン酢
• 庭植え・鉢植え両方に向く

かぼすの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「大分1号」でよくある質問

かぼすの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはかぼすの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• かぼすの苗選びと植え付け — かぼすは1本で実がつく香酸柑橘です。冬の最低気温で鉢か地植えかを決め、3月から4月に植えます。
• かぼすの剪定とトゲ — かぼすの剪定は春の芽が動く直前に1回だけ。切り過ぎると翌年の実が減るので、混んだ枝の間引きが中心です。
• かぼすの水やりと肥料 — かぼすは肥料切れと乾きに敏感で、葉の色がすぐ落ちます。3月・6月・10月の年3回の施肥と鉢の水管理が土台です。
• かぼすの月別の作業 — かぼすの1年は3月の剪定と施肥で始まり、5月の開花、7月の摘果、8月から10月の青い実の収穫で終わります。
• かぼすの病害虫と障害 — かぼすで多いのはアゲハの幼虫とエカキムシ、カイガラムシ、それにかいよう病です。葉と実の見た目で見分けて手当てします。
• かぼすの収穫と保存 — かぼすは黄色く熟す前の青い実を採るのが本来です。8月下旬から10月に大きさと色で採り時を決め、冷蔵と冷凍で使い切ります。

かぼすの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

「大分1号」の苗木を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「かぼす」、品種に「大分1号」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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