GadeninEnglishアプリを入れる
🍎 果樹

かぼすの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

大分の特産として知られる香酸柑橘で、1本で実がつきます。ゆずより寒さにやや弱いので、寒冷地では鉢植えが安心。青いうちに収穫して果汁を絞ります。育て方はゆずとほぼ同じです。

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。

かぼすの写真

科: ミカン科属: ミカン属日当たり: 日なた水やり: 鉢は乾いたらたっぷり。地植えは夏の乾燥時のみ耐寒性: やや弱い

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

生育収穫

11月の畑仕事を見る

かぼすの月別の作業を詳しく見る

かぼすを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

開花日

5月に開花します。日付を残しましょう。

収穫日

8〜10月の青い実を採ります。日付を残しましょう。

施肥の日

3・6・10月の年3回。日付を残しましょう。

かぼすの苗選びと植え付けを詳しく見る

収穫までのコツ

かぼすを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

剪定は3月に済ませる

実がつくのは春に伸びた新梢です。芽が動く前の3月に混んだ枝を間引けば、その年の新梢に日が当たって充実します。

若木のとげは付け根から切る

風で枝が揺れるたび、とげが果皮を引っかいて傷を残します。木が若いうちに手の届く範囲のとげを落としておきます。

実は9月から緑のまま採る

香りと酸味が最も強いのは果皮が濃い緑の時期です。9月から10月にかけて必要な分だけ順に採ると長く使えます。

鉢植えは冬に軒下へ移す

ゆずより寒さに弱く、氷点下が続くと葉を落とします。11月に建物際の軒下へ入れると、寒風と霜の両方を避けられます。

収穫は枝ごと切って軸を詰める

果梗を長く残すと、袋の中で他の実の皮を突いて傷めます。枝ごと切った後、軸を果実の際で切り直すと保存がききます。

かぼすの収穫と保存を詳しく見る

かぼすの栽培をはじめるのに用意するもの

木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

  • 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
    規格の目安
    バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
    数量の目安
    植え穴 1 つ(直径 60cm × 深さ 50cm)に 20〜30L。

    穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。

  • 支柱(添え木)探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
    規格の目安
    直径 25〜30mm × 長さ 180cm。

    根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。

  • 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
    規格の目安
    刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。

    木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。

  • 有機質肥料(寒肥用)探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
    規格の目安
    油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
    数量の目安
    成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。

    木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
  • 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。

かぼすの道具と資材の選び方

買う前に比べておきたいところを、資材ごとに記事にまとめています。

かぼすの病害虫(113)

かぼすの病害虫と障害を詳しく見る

報告のある病害虫(113)

かぼすで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

うどんこ病疫病かいよう病菌核病黒腐病黒星病黒点病根頭がんしゅ病白絹病すす病炭疽病苗立枯病ネグサレセンチュウ灰色かび病斑点細菌病おうかん樹脂病かいよう虎斑病がんしゅ病くすぶり病こうじかび病こけら病こふきたけ病すす斑病すす点病そうか病そばかす病てんぐ巣病ならたけ病にせ黄斑病ひげかび病へた腐病ほう素欠乏症やに果症りん皮病ウイロイド病エクソコーティス病カリ欠乏症グリーニング病コンケーブガム病ゴム病ステムピッティング病ソローシス病ドチオレラ樹脂病ナツカン萎縮病ネーブル斑葉モザイク病フザリウム立枯病フザリウム腐敗病フザリウム軸腐病ベインエネーション病マグネシウム欠乏症マンガン欠乏症マンガン過剰症モザイク病モリブデン欠乏症亜鉛欠乏症円すす病円星病奇病小黒点病幹腐病接木部異常病日焼病暗紋病果頂部晩腐病果頂部腐敗病果頂部褐変症枝枯病枝樹脂病根線虫病梢枯病植物寄生性線虫樹脂病水腐病温州萎縮病灰色こうやく病熱病白かび病白紋羽病白色こうやく病白色円斑病白藻病石果病紅腐病紫紋羽病緑かび病緑斑症腐敗細菌病花紋羽病茶褐小すす病葉柄病葉肉崩壊症虎斑病裂果病褐斑細菌病褐斑落葉病褐色こうやく病褐色紋羽病褐色腐敗病象皮病赤粒病赤衣病銀皮病銅欠乏症青かび病青緑かび病黄変落葉症黄斑病黄色斑葉病黒いぼ病黒かび病黒斑病黒枯枝病黒玉病

よくあるトラブル

実がつかない

若木か肥料不足です。3〜4年待ち、年3回施肥します。

葉が黄色い

肥料切れか寒さです。施肥をし、冬は寒風を避けます。

カイガラムシがつく

冬にこすり落とします。

品種一覧(6)

Gadenin の作物マスタに登録されているかぼすの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

あ2

か1

さ1

た1

は1

かぼすの動画ランキング

かぼすを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

かぼすの動画ランキングを見る

この記事は広告を含みます。

次に読む

かぼすについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でかぼすを記録すると

作物名に「かぼす」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

アプリのストアを開く QR コード

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。

かぼすの記録を
無料アプリで
アプリを入れる