マジョラム「ポットマジョラム」の特徴と育て方｜料理用ハーブ・多年草/強健・夏に開花

基本情報

系統・区分

料理用ハーブ・多年草/強健

熟期

夏に開花

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

苗流通中心。オレガノに近い強健なマジョラム系。乾燥気味管理向き。

概要説明

ポットマジョラムは苗で出回ることが多いマジョラムの仲間で、甘い香りのスイートマジョラムに比べるとオレガノに近い、やや辛みのある香りをもつ。名前のとおり鉢植えでの扱いやすさが身上で、株は横に広がりながら立ち上がり、40センチ前後になる。何より強健で、暑さにも乾燥にもよく耐え、水やりを少し忘れた程度では弱らない。夏に淡い桃色を帯びた小花を穂状につけ、蜜を求めて虫が集まる。逆に過湿には弱いので、水はけのよい土に植え、受け皿に水をためないこと。伸びた枝は随時摘んで使えば、株元が蒸れず姿も整う。

ポットマジョラムの特徴

• オレガノに近いやや辛みのある香り
• 暑さと乾燥に強く枯らしにくい
• 横に広がりながら40センチ前後に立つ
• 夏に淡い桃色の小花を穂状につける
• 過湿に弱く水はけのよい土を好む
• 摘みながら使うと姿が整う

向いている使い方

• 煮込み料理の香りづけ
• 鉢植えで手軽に育てる
• 寄せ植えの緑として
• 乾燥させて保存する

マジョラムの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ポットマジョラム」でよくある質問

マジョラムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはマジョラムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• マジョラムの苗選びと植え付け — マジョラムは種が細かく発芽に時間がかかるため、初心者は苗から始めるのが確実です。苗の見分け方と植え付けの手順を説明します。
• マジョラムの水やりと追肥 — マジョラムは乾燥に強く過湿に弱いハーブです。土が乾いてから与える水やりと控えめな肥料で、香りの強い株に育てます。
• マジョラムの収穫と保存 — マジョラムは開花直前に香りが最も強くなります。生で使う摘み方と、乾燥・冷凍で保存する手順を説明します。
• マジョラムの月別の作業 — マジョラムは春に植え、初夏と秋に収穫し、冬は寒さから守る一年です。月ごとの作業を表にまとめ、時期を逃したときの戻し方も添えます。
• マジョラムの病害虫と障害 — マジョラムの最大の敵は病害虫より梅雨の蒸れです。症状から原因を切り分け、風通しと水の管理で立て直します。
• マジョラムの増やし方 — マジョラムは二年目から木質化して勢いが落ちます。挿し芽で毎年若い株を作り、株分けで大株を整理する手順を説明します。

「ポットマジョラム」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「マジョラム」、品種に「ポットマジョラム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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