マジョラム「ワイルドマジョラム」の特徴と育て方｜料理/観賞ハーブ・野生系・夏に開花

基本情報

系統・区分

料理/観賞ハーブ・野生系

熟期

夏に開花

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

苗または種子。オレガノに近い野生系。花も観賞でき、ミツバチを呼びやすい。

概要説明

ワイルドマジョラムはオレガノとして知られる野生系のマジョラムで、料理用の甘い香りのマジョラムとは別のタイプにあたる。葉は濃い緑で、もむとすっと通る清涼感のある強い香りが立つ。地下茎で少しずつ広がって群れをつくり、夏には50センチほどに立ち上がって、淡い紅紫の小花を頭状にまとめて咲かせる。この花が長くもち、ミツバチやチョウが絶えず訪れるので、花壇の後方や庭のポイントとしても役立つ。寒さに強く、地上部が枯れても春に芽吹く。日なたと乾き気味の土を好み、放任でもよく育つので、初めてでも失敗しにくい。

ワイルドマジョラムの特徴

• オレガノにあたる野生系のタイプ
• 清涼感のある強い香りをもつ
• 夏に淡い紅紫の小花を頭状に咲かせる
• 草丈50センチほどに立ち上がる
• 寒さに強く地下茎で広がる
• 放任でもよく育ち手がかからない

向いている使い方

• トマトソースやピザの香りづけ
• 花壇の後方に植えて彩る
• 切り花やドライフラワー
• 蜜源として庭に虫を呼ぶ

マジョラムの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ワイルドマジョラム」でよくある質問

マジョラムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはマジョラムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• マジョラムの苗選びと植え付け — マジョラムは種が細かく発芽に時間がかかるため、初心者は苗から始めるのが確実です。苗の見分け方と植え付けの手順を説明します。
• マジョラムの水やりと追肥 — マジョラムは乾燥に強く過湿に弱いハーブです。土が乾いてから与える水やりと控えめな肥料で、香りの強い株に育てます。
• マジョラムの収穫と保存 — マジョラムは開花直前に香りが最も強くなります。生で使う摘み方と、乾燥・冷凍で保存する手順を説明します。
• マジョラムの月別の作業 — マジョラムは春に植え、初夏と秋に収穫し、冬は寒さから守る一年です。月ごとの作業を表にまとめ、時期を逃したときの戻し方も添えます。
• マジョラムの病害虫と障害 — マジョラムの最大の敵は病害虫より梅雨の蒸れです。症状から原因を切り分け、風通しと水の管理で立て直します。
• マジョラムの増やし方 — マジョラムは二年目から木質化して勢いが落ちます。挿し芽で毎年若い株を作り、株分けで大株を整理する手順を説明します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「マジョラム」、品種に「ワイルドマジョラム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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