マジョラム「ゴールデンマジョラム」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

料理/観賞ハーブ・黄金葉

熟期

夏に開花

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

苗流通中心。明るい葉色が特徴。寄せ植えにも使えるが、強光で葉焼けに注意。

概要説明

葉色を楽しむタイプで、ゴールデンマジョラムは芽出しから初夏にかけて葉が明るい黄金色に染まる。緑の多い花壇や寄せ植えのなかで一株あると全体が明るく見え、白い花や銅葉の植物とよく合う。香りはオレガノに近い系統で、料理にも少量なら使える。草丈は20〜30センチほどで横に広がり、あまり高くならないので鉢の縁に垂らす使い方も向く。注意したいのは真夏の強い日ざしで、直射が強すぎると葉が焼けて茶色く傷むため、夏だけ半日陰に移すか木もれ日の下に置くとよい。多湿の蒸れにも弱いので、梅雨前に刈り込んで風を通す。

ゴールデンマジョラムの特徴

• 芽出しから初夏に葉が黄金色に染まる
• 草丈20〜30センチで横に広がる
• オレガノに近い香りで少量なら料理に使える
• 強い直射日光で葉焼けしやすい
• 梅雨の蒸れを嫌い刈り込みが要る
• 鉢の縁から垂らす仕立てに向く

向いている使い方

• 寄せ植えの明るい葉色として
• 花壇の縁取り
• 鉢植えで葉色を楽しむ
• 少量を料理の香りづけに

マジョラムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはマジョラムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• マジョラムの苗選びと植え付け — マジョラムは種が細かく発芽に時間がかかるため、初心者は苗から始めるのが確実です。苗の見分け方と植え付けの手順を説明します。
• マジョラムの水やりと追肥 — マジョラムは乾燥に強く過湿に弱いハーブです。土が乾いてから与える水やりと控えめな肥料で、香りの強い株に育てます。
• マジョラムの収穫と保存 — マジョラムは開花直前に香りが最も強くなります。生で使う摘み方と、乾燥・冷凍で保存する手順を説明します。
• マジョラムの月別の作業 — マジョラムは春に植え、初夏と秋に収穫し、冬は寒さから守る一年です。月ごとの作業を表にまとめ、時期を逃したときの戻し方も添えます。
• マジョラムの病害虫と障害 — マジョラムの最大の敵は病害虫より梅雨の蒸れです。症状から原因を切り分け、風通しと水の管理で立て直します。
• マジョラムの増やし方 — マジョラムは二年目から木質化して勢いが落ちます。挿し芽で毎年若い株を作り、株分けで大株を整理する手順を説明します。

「ゴールデンマジョラム」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「マジョラム」、品種に「ゴールデンマジョラム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。