ムベ「大実ムベ」の特徴と育て方｜つる性果樹・常緑/大実・収穫10〜11月

基本情報

系統・区分

つる性果樹・常緑/大実

熟期

10〜11 月

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

常緑つる性。果実が大きめの流通タイプ。品種名確認が必要。

概要説明

大実ムベは、実が大きめに育つ株を選んで苗にしたものに付く呼び名で、育成の裏付けがある登録品種名ではありません。同じ名前でも株ごとに実の大きさに差が出るので、購入時は販売元の説明を確かめ、実付きの株を選べると確実です。よく育った実は長さ 7 センチを超え、果肉の量が増えるので食べごたえがあります。味は一般のムベと同じで、白い果肉に上品な甘さがあり種は多めです。木の性質も変わらず、常緑のつる性で暖地向き、つるは旺盛に伸びて棚やフェンスを覆います。結実を安定させるには別の株を近くに植え、開花期に雄花の花粉を雌花に付ける人工授粉を行います。実を大きくしたいなら着果数を絞り、夏の乾燥期に水を切らさないことが効果的です。冬の寒風が当たると葉が傷むので、風を遮る場所に植えると常緑の見栄えが保てます。

大実ムベの特徴

• 実が大きめの株に付く呼び名で登録品種名ではない
• よく育つと実は長さ 7 センチを超える
• 果肉の量が多く食べごたえがある
• 味は一般のムベと同じで種は多め
• 別株の混植と人工授粉で結実が安定する
• 冬の寒風で葉が傷みやすい

向いている使い方

• 完熟果の果肉を生で味わう
• 棚仕立てで実を垂らして観賞
• 常緑の目隠しに
• 他のムベの受粉樹として

ムベの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「大実ムベ」でよくある質問

ムベの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはムベの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ムベの植え付け — ムベは常緑のつる植物で、一株では実が付きにくい果樹です。場所と株数を決めてから植えます。
• ムベのつるの整理 — ムベは前年に伸びたつるの短い枝に花が付きます。切る枝と残す枝を見分けて冬に整理します。
• ムベの受粉のやり方 — ムベは一本の株に雄花と雌花が別に咲きます。雌花を見つけて別株の花粉を付けると実が確実になります。
• ムベの月別の作業 — ムベは春に花、秋に実、冬につる整理と一年を通して作業が回ります。月ごとの目安をまとめます。
• ムベの病害虫と障害 — ムベは丈夫ですが、常緑で葉が茂るためカイガラムシが付きやすく、寒風で葉が傷みます。
• ムベの収穫と食べ方 — ムベの実は裂けないので、色と弾力で完熟を見分けます。鳥に取られる前に採り、追熟で甘みを引き出します。

ムベの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ムベ」、品種に「大実ムベ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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