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科: アケビ科属: Stauntonia日当たり: 日なた〜半日陰水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のムベは「生育」の時期です。 9月の畑仕事を見る
ムベを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
開花日と受粉
4〜5月に開花。別株の花粉をつけた日を残しましょう。
収穫日
10〜11月に紫に熟したら採ります。日付を残しましょう。
剪定日
冬につるを整理します。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
ムベを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
実は紫が全体に回ってから穫る
ムベはアケビと違って熟しても割れないため、色だけが目安になります。表面が均一に濃い紫へ変わった頃、軸ごとハサミで切り取ります。
つるは棚に横向きへ誘引する
上へ伸ばすほど先端だけが茂り、花のつく短い枝が出ません。横に寝かせて誘引すると勢いが分散し、各節から結果枝が立ち上がります。
植え付け2年は実らせず樹を作る
若いうちに実をつけると根の伸びが止まります。最初の2年は花を摘んでつるを充実させると、3年目から毎年安定して穫れるようになります。
常緑の葉を残して目隠しに使う
ムベは冬も葉を落としません。夏に伸びたつるを刈り込みすぎず外側の葉を残せば、フェンス全体が一年中ふさがった状態を保てます。
水はけの良い半日陰に植える
山際の林縁に自生する植物で、強い西日には葉が焼けます。午前だけ日が当たり、雨水がよく抜ける場所を選ぶと葉色が濃く保てます。
ムベの栽培をはじめるのに用意するもの
木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
- 規格の目安
- バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 植え穴 1 つ（直径 60cm × 深さ 50cm）に 20〜30L。
穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。
- 支柱（添え木）探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
- 規格の目安
- 直径 25〜30mm × 長さ 180cm。
根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。
- 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
- 規格の目安
- 刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。
木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。
- 有機質肥料（寒肥用）探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
- 規格の目安
- 油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
- 数量の目安
- 成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。
木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。
- 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
- 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。
ムベの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
品種一覧（5）
Gadenin の作物マスタに登録されているムベの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ1
さ1
は1
ま1
その他1
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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甘夏
あんず
かぼす
金柑
栗
桑