ナスタチウム「アラスカ」の特徴と育て方｜エディブルフラワー・斑入り葉

基本情報

系統・区分

エディブルフラワー・斑入り葉

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。斑入り葉が特徴。観賞・食用兼用で寄せ植え向き。

概要説明

葉に白い斑がはっきり入るのがアラスカの特徴で、花のない時期でも株全体が明るく見える。斑入り葉は種から育てても安定して出るため、種まきから斑入りの群れをつくれるのが強みになる。草姿はまとまりやすく、鉢植えや花壇の縁取りに扱いやすい大きさで収まる。花は黄から赤の暖色で、斑入り葉との対比が鮮やかになる。日当たりを好むが、真夏は葉焼けと蒸れを避けて半日陰に移すと長持ちする。斑の部分は緑が少ないぶん生育がやや穏やかで、肥料をやりすぎると軟弱に育つ。葉も花も食べられるので、彩りを重視した寄せ植えと収穫を兼ねられる。

アラスカの特徴

• 葉に白い斑がはっきり入る観賞価値の高い葉
• 種から育てても斑入り葉が安定して出る
• 草姿がまとまり鉢植えや縁取りに向く
• 斑入りのため生育はやや穏やか
• 真夏は葉焼けと蒸れを避けたい

向いている使い方

• 斑入り葉を生かした寄せ植え
• 花壇の縁取りに列植
• 葉と花をサラダの飾りに

ナスタチウムの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「アラスカ」でよくある質問

ナスタチウムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはナスタチウムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ナスタチウムの種まき — ナスタチウムは種が大きく直まきで簡単に育ちます。一晩水に浸けてから深さ一センチにまき、痩せ地でも花を咲かせる一年草の始め方をまとめました。
• ナスタチウムの水やりと追肥 — ナスタチウムは肥料を与えるほど葉が茂って花が減ります。乾かしぎみの水やりと肥料控えめ、真夏の切り戻しで春と秋の二回の花を楽しむ管理をまとめました。
• ナスタチウムの収穫と食べ方 — ナスタチウムは花、葉、若い実のすべてが食べられます。ワサビに似た辛みを生かす摘み方と、洗い方、保存、実の漬け方をまとめました。
• ナスタチウムの月別の作業 — 四月の種まき、六月の最初の花、七月の切り戻し、十月の秋の花。ナスタチウムの一年を月ごとの作業と株の姿でまとめました。
• ナスタチウムの病害虫と障害 — ナスタチウムは丈夫ですが、黒いアブラムシが新芽に集まり、モンシロチョウの幼虫が葉を食べます。食べる株なので薬に頼らない見分け方と対処をまとめました。
• ナスタチウムの増やし方 — ナスタチウムは茎を水に挿すだけで根が出ます。夏の切り戻しで出た茎を挿して秋の株を作り、秋の実から種を採って翌年につなぐ方法をまとめました。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ナスタチウム」、品種に「アラスカ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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