ナスタチウム「エンプレスオブインディア」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

エディブルフラワー・濃赤花

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。濃い赤花と青緑葉が特徴。鉢植え・寄せ植え向き。

概要説明

濃い赤の花と、青みを帯びた深緑の葉の組み合わせが際立つのがエンプレスオブインディアで、古くから栽培されてきた歴史のある系統である。花色が濃いぶん、明るい花色の草花と合わせると互いを引き立てる。株はコンパクトにまとまり、つるがあまり伸びないので鉢植えや寄せ植えに扱いやすい。葉の青緑は日照が強いほどよく出るが、真夏の直射では傷むため、夏は明るい半日陰に移す。花は葉に隠れがちなので、混み合った葉を適度に整理すると花が見えるようになる。食用としても葉と花の辛味は変わらず使えるが、色の濃い花は料理に散らしたときの主張が強い。

エンプレスオブインディアの特徴

• 濃い赤の花と青緑の葉の対比が際立つ
• 古くから栽培されてきた歴史ある系統
• つるが伸びずコンパクトにまとまる
• 葉の青緑は日照が強いほどよく出る
• 花が葉に隠れやすく葉の整理が要る

向いている使い方

• 寄せ植えの引き締め役に
• 鉢植えで色の対比を楽しむ
• 濃色の花を料理の飾りに

ナスタチウムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはナスタチウムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ナスタチウムの種まき — ナスタチウムは種が大きく直まきで簡単に育ちます。一晩水に浸けてから深さ一センチにまき、痩せ地でも花を咲かせる一年草の始め方をまとめました。
• ナスタチウムの水やりと追肥 — ナスタチウムは肥料を与えるほど葉が茂って花が減ります。乾かしぎみの水やりと肥料控えめ、真夏の切り戻しで春と秋の二回の花を楽しむ管理をまとめました。
• ナスタチウムの収穫と食べ方 — ナスタチウムは花、葉、若い実のすべてが食べられます。ワサビに似た辛みを生かす摘み方と、洗い方、保存、実の漬け方をまとめました。
• ナスタチウムの月別の作業 — 四月の種まき、六月の最初の花、七月の切り戻し、十月の秋の花。ナスタチウムの一年を月ごとの作業と株の姿でまとめました。
• ナスタチウムの病害虫と障害 — ナスタチウムは丈夫ですが、黒いアブラムシが新芽に集まり、モンシロチョウの幼虫が葉を食べます。食べる株なので薬に頼らない見分け方と対処をまとめました。
• ナスタチウムの増やし方 — ナスタチウムは茎を水に挿すだけで根が出ます。夏の切り戻しで出た茎を挿して秋の株を作り、秋の実から種を採って翌年につなぐ方法をまとめました。

「エンプレスオブインディア」の種を買う

3 つのお店で探す「ナスタチウム エンプレスオブインディア 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「ナスタチウム」、品種に「エンプレスオブインディア」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。