エンドウ「久留米豊」の特徴と育て方｜実エンドウ

基本情報

系統・区分

実エンドウ

種類

固定種

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

久留米豊は、九州の久留米で育成された実エンドウ (グリーンピース) の固定種で、暖地の秋まき春どり作型を代表する品種です。莢は長さ9センチ前後の大莢で1莢に8〜9粒の豆が入り、豆は大粒で緑が濃く、ゆでると甘みとほくほくした食感があります。ウスイと並ぶむき実用の定番で、豆ごはんにすると香りが立ちます。つるあり性で草丈は1.5〜2メートルになり、ネットや支柱が欠かせません。生育はやや遅めですが莢の着きがよく、春の収穫期間が長めなのが家庭菜園で扱いやすい点です。秋に早まきすると株が大きくなりすぎて寒害を受けやすいので、暖地で10月下旬〜11月上旬に種をまき、小苗で冬を越させます。実エンドウは莢の表面がしわ寄り、豆が莢いっぱいに膨らんだ頃が採りどきで、遅れると豆が硬くなり甘みが落ちます。土の酸度は中性寄りが適し、連作は避けます。

久留米豊の特徴

• 長さ9センチ前後の大莢に8〜9粒の大粒の豆が入る
• ゆでると甘みが強くほくほくした食感になる
• つるあり性で草丈1.5〜2メートル、ネットが必要
• 暖地の秋まき春どり向きで収穫期間が比較的長い
• 採り遅れると豆が硬くなるので莢がしわ寄った頃に採る

向いている使い方

• 豆ごはん
• 卵とじ・煮物
• 冷凍保存用のむき豆

実エンドウ（グリンピース）の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「久留米豊」でよくある質問

エンドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエンドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• エンドウの種まきと発芽 — エンドウは秋にまいて冬を越します。まき時が早すぎると苗が育ちすぎて寒さで枯れるので、日にちを外さないことが肝心です。
• エンドウの支柱とネット — エンドウはつるが自分で絡みます。種類に合った高さの支柱を早めに立て、春の急な伸びに備えて誘引します。
• エンドウの水やりと追肥 — エンドウは自分で窒素を作るので肥料は控えめです。追肥は花が咲き始めてから、水は開花期以降を切らさないのが要点です。
• エンドウの月別の作業 — エンドウは秋にまいて越冬させ、春に収穫します。八か月にわたる作業の流れを月ごとにまとめました。
• エンドウの病害虫と障害 — エンドウで多いのは春のうどんこ病、アブラムシ、そして連作による立枯れです。症状から原因を切り分けます。
• エンドウの収穫と保存 — エンドウはサヤ用、スナップ、実用で採りどきが違います。開花からの日数とさやの姿で判断し、採り遅れを防ぎます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「エンドウ」、品種に「久留米豊」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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