サフラン「サフラン 大球」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

スパイスハーブ・球根/大球

熟期

秋咲き

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

球根。大球ほど開花しやすい。花後に葉を育てて球根を太らせる。

概要説明

球根の大きさで選別されたもので、サフラン 大球は直径が大きく重い球根をそろえた規格。サフランは球根が一定の大きさに達しないと花芽を作らないため、大球を選ぶことが咲かせる近道になる。小球では葉だけ出て花が咲かない年もあるが、大球なら1球から2〜3花咲くことも珍しくない。植えたあとも、花後から春までしっかり日に当てて葉を育てれば、分球して翌年以降の球根が育つ。逆に葉を早く切ったり日陰に置いたりすると球が痩せ、翌年は咲かない。植えつけは秋の早い時期に行い、浅めに植えて過湿を避ける。

サフラン 大球の特徴

• 花芽をもつ大きさに選別された球根
• 1球から2〜3花咲くことがある
• 小球より開花の確実性が高い
• 花後の葉を育てると分球して殖える
• 葉を早く切ると翌年咲かなくなる
• 秋の早い時期に浅植えする

向いている使い方

• 確実に咲かせたい鉢植えに
• 雌しべを多く採るための植えつけ
• 花壇でまとめて群植する

サフランの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはサフランの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• サフランの球根の植え付け — サフランは秋咲きのクロッカスで、八月から九月に球根を植えると十一月に花が咲きます。球根の選び方、土と鉢、植え方、室内で咲かせる方法をまとめます。
• サフランの水やりと追肥 — サフランは花が終わってからの葉の育ちで来年の花が決まります。季節ごとの水やりの加減、花後の追肥、日当たりの確保をまとめます。
• サフランのめしべの収穫と乾燥 — サフランの香辛料は花の中の赤いめしべ三本です。咲いた朝に花ごと摘み、めしべを抜いて乾かし、密閉して保存するまでをまとめます。
• サフランの月別の作業 — サフランは八月の植え付けから十一月の開花、春の葉の生育、夏の休眠と掘り上げまでの一年を回します。月ごとの作業を表にまとめます。
• サフランの病害虫と障害 — サフランの被害は虫より球根の腐りが中心です。水はけと休眠中の管理で腐りを防ぎ、ネズミやアブラムシ、花の傷みへの対処もまとめます。
• サフランの掘り上げと夏越し — サフランは初夏に葉が枯れて休眠します。掘り上げの時期、球根の乾燥と保管、分球した小球の育て方、植えっぱなしで夏を越す方法をまとめます。

「サフラン 大球」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「サフラン」、品種に「サフラン 大球」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。