オカヒジキ「オカヒジキ タキイ取扱系」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

野菜・葉菜/スプラウト/宿根野菜

種苗会社

タキイ種苗

収穫までの日数

約 35 日

種類

固定種

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

家庭菜園向き。短期収穫、葉物、軟白、宿根など用途差が大きいのでsegmentで分類。

概要説明

オカヒジキ タキイ取扱系はタキイ種苗の通販や種苗店で扱われるオカヒジキの種を指す流通上のまとめ名で、固有の品種名ではありません。タキイ種苗はオカヒジキを珍しい野菜の一つとして家庭菜園向けの小袋で販売しており、日本の在来のオカヒジキから選抜した系統です。葉は長さ 2〜4 センチの細い多肉質で、ゆでると鮮やかな緑になり、シャキシャキした食感と淡い塩味があります。草丈は 30〜50 センチで枝を広げ、株間 15〜20 センチで育てます。作型は 4 月から 7 月の播種で、播種から 30〜40 日、草丈 10〜15 センチで先端を摘み取り、以後は脇芽を夏の間繰り返し収穫します。暑さと乾燥に強く、作りやすさは高い部類で、深さ 15 センチのプランターでも育ちます。注意点は、種の寿命が短いので購入した年に播くこと、発芽まで 1〜2 週間かかり土を乾かさないこと、採り遅れると茎が硬くなること、夏の高温期に花が咲き始めたら葉が硬くなるので早めに摘み終えることです。

オカヒジキ タキイ取扱系の特徴

• タキイ種苗で扱うオカヒジキの種を指す流通名
• 日本の在来系統から選抜
• 細い多肉質の葉でシャキシャキした食感
• 播種から 30〜40 日で摘み取り開始
• 暑さと乾燥に強くプランターでも育つ

向いている使い方

• ゆでて辛子醤油や和え物に
• サラダの食感に
• 家庭菜園で気軽に育てる

オカヒジキの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはオカヒジキの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• オカヒジキの種まきと間引き — オカヒジキの種は寿命が短く、発芽もそろいにくい野菜です。新しい種を厚めにまき、間引きながら株間を作ります。
• オカヒジキの水やりと追肥 — オカヒジキは乾きに強く、過湿に弱い野菜です。水は控えめにし、摘み取るたびに少しずつ追肥して勢いを保ちます。
• オカヒジキの月別の作業 — オカヒジキは生育が早く、二週間おきにまき足すと収穫が途切れません。一年の作業を月ごとにまとめました。
• オカヒジキの病害虫と障害 — オカヒジキは病害虫の少ない野菜ですが、水のやりすぎで株元から枯れます。症状から原因を切り分けて手当てします。
• オカヒジキの収穫と保存 — オカヒジキは先端のやわらかい部分を摘み取ります。伸びるのが早いので、十日おきに採ると硬くなりません。

「オカヒジキ タキイ取扱系」の種を買う

3 つのお店で探す「オカヒジキ オカヒジキ タキイ取扱系 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「オカヒジキ」、品種に「オカヒジキ タキイ取扱系」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。