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科: ヒユ科属: オカヒジキ属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 弱い（霜で枯れる）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
オカヒジキを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
4〜5月にまきます。発芽まで日数がかかります。
初収穫日
草丈15cmで先端を摘みます。日付を残しましょう。
開花を見た日
花が咲くと固くなります。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
オカヒジキを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
春まきは4月下旬から始める
発芽適温は20度前後で、地温が低いと出ません。4月下旬から7月まで2週おきに蒔き継ぐと、夏じゅう若い枝先を摘み続けられます。
株間は15cmで筋まきする
混みすぎると茎が細く倒れます。条間20cm、株間15cmに整理すると根元まで日が入り、肉厚でシャキシャキした枝が伸びます。
水は控えて締めて育てる
海岸の砂地に自生する植物で、水が多いと茎が徒長して味が薄まります。表土が乾いてから与えると歯ごたえのある枝先になります。
先端10cmを摘んで収穫する
摘むたびに脇芽が伸びて枝数が増えます。根ごと抜けば1回で終わりますが、摘み取りなら1株から5回ほど収穫を重ねられます。
肥料は元肥だけにとどめる
塩分の多いやせ地に育つ植物で、肥料が効きすぎると軟弱になります。追肥は収穫を長く続けるときに少量与える程度で足ります。
オカヒジキの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
オカヒジキの病害虫（4）
報告のある病害虫（4）
オカヒジキで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
品種一覧（5）
Gadenin の作物マスタに登録されているオカヒジキの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ4
その他1
オカヒジキの動画ランキング
オカヒジキを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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