不知火「デコポン」の特徴と育て方｜柑橘・不知火/ブランド名・収穫2〜3月

基本情報

系統・区分

柑橘・不知火/ブランド名

生産者

JA熊本果実連系ブランド

熟期

2〜3 月

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

不知火のうち糖度・酸度など一定基準を満たしたブランド名。品種名とは分ける。

概要説明

デコポンは不知火のうち糖度 13 度以上・クエン酸 1 パーセント以下の基準を満たして出荷されるものにつけられる登録商標で、品種としては不知火そのものです。苗木店でデコポンとして売られている苗も不知火で、家庭で育てた実は基準を満たしていてもデコポンとは名乗れませんが、味は同じです。果頂部のこぶが名前の由来で、果実は 200〜280 グラム、皮は厚めながら手でむきやすく、じょうのう膜が薄いので袋ごと食べられます。果肉は濃い橙色で糖度は 13〜15 度、ポンカン譲りの香りと清見譲りの多汁さがあり、種はほとんど入りません。熟期は 2〜3 月で、収穫後 2〜4 週間貯蔵すると酸が抜けて食べ頃になります。冬を樹上で越すため露地栽培は関東南部以西の暖地向きで、寒風で果実が傷まないよう袋がけや防風をします。自家結実性があり 1 本で実がつきます。樹勢はやや弱く、家庭では 2〜2.5 メートルに仕立てます。

デコポンの特徴

• 不知火の出荷基準を満たしたものにつく登録商標
• 品種としては不知火そのもの
• 果重 200〜280 グラムで糖度 13〜15 度
• 皮が手でむけ袋ごと食べられ種がほとんどない
• 熟期 2〜3 月で 2〜4 週間貯蔵して食べる
• 自家結実性があり 1 本で実がつく

向いている使い方

• 皮をむいて生食
• 贈答用の高級柑橘
• ジュース・ゼリー

不知火の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「デコポン」でよくある質問

不知火の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは不知火の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 不知火の植え付け — 不知火は清見とポンカンの交配種で、温州みかんより寒さに弱い木です。植える場所と鉢の選び方で冬の生き残りが決まります。
• 不知火の剪定と摘果 — 不知火は実を付けすぎると翌年に花が咲かない隔年結果が強く出ます。剪定と摘果で毎年の実の数をそろえます。
• 不知火の水やりと肥料 — 不知火は実を長く木に付けたまま育てるので肥料切れが味に直結します。年三回の施肥と乾かし方の基本をまとめます。
• 不知火の月別の作業 — 不知火は春に花が咲き、翌年の2〜3月に収穫する一年がかりの果樹です。月ごとの作業と冬の防寒の時期をまとめます。
• 不知火の病害虫と寒害 — 不知火はアゲハやカミキリムシ、かいよう病に加えて、冬の寒さで実が傷む固有の困りごとがあります。症状から見分ける手順をまとめます。
• 不知火の収穫と酸抜き — 不知火は木で色づいてもまだ酸っぱく、収穫後の貯蔵で酸を抜いて甘くします。採る時期と貯蔵の手順をまとめます。

不知火の道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「不知火」、品種に「デコポン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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