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日当たり: 日なた〜半日陰水やり: 多め。乾かさない耐寒性: 強い（地上部は枯れて越冬）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のクレソンは「播種・育苗」の時期です。 9月の畑仕事を見る
クレソンを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
挿し芽した日
水挿しから土に移した日を残します。発根までの日数が分かると次から早く増やせます。
摘み取り始めた日
最初に収穫した日を残すと、株の回復にかかる日数が読めます。
収穫までのコツ
クレソンを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
買った束を水に挿して増やす
スーパーの束から葉の付け根が茶色くないものを選び、コップの水に挿すと 1 週間ほどで発根します。種を買わずに始められます。
受け皿に水をためて育てる
普通の草花と違い、常に湿った状態を好みます。鉢皿に 2cm ほど水をため、切らさないようにします。
先端から15cmを摘む
先端の柔らかい部分だけを摘むと、脇から新しい芽が出て何度も穫れます。根元から抜かないこと。
夏は半日陰へ動かす
直射日光と高温で株が傷みます。鉢で育てておくと暑い時期だけ日陰へ移せます。地植えなら落葉樹の下など、夏に日が遮られる場所を選びます。
川や用水路に植えない
繁殖力が強く、在来の水辺植物を押しのけます。鉢や容器の中だけで育て、増えすぎた分は野外に捨てないこと。
クレソンの栽培をはじめるのに用意するもの
ハーブは乾き気味を好むものが多く、水はけのよい土と、こまめに摘める道具があれば始められます。
- ハーブ用の培養土探す言葉「ハーブ 培養土 水はけ」
- 規格の目安
- 水はけ重視の配合。14〜25L の袋。
- 数量の目安
- 8 号鉢 1 個で約 8L。
地中海原産のものが多く、水もちのよい土だと根が傷みます。用途の書かれた土を選びます。
- 摘芯・収穫用のはさみ探す言葉「園芸ばさみ ハーブ 収穫」
- 規格の目安
- 刃渡り 3〜5cm、ステンレス製。
先端を摘むと下の節から枝が 2 本出ます。摘み続けるほど株が茂り、収穫が増えます。
- 素焼き鉢・スリット鉢探す言葉「素焼き鉢 8号」
- 規格の目安
- 直径 24cm（8 号）前後。素焼きは鉢そのものから水が抜けます。
乾き気味を好むハーブには、プラスチック鉢より素焼きのほうが合います。
- 乾燥ネット探す言葉「ハーブ 乾燥ネット 三段」
- 規格の目安
- 直径 45cm 前後の三段。
穫ったその日に吊るせるようにしておくと、香りを残したまま保存できます。
- 肥料は控えめでよいので、まず 1 本の液肥があれば足ります。
- 多年草のハーブは苗から始めたほうが早く、種まきの資材は要りません。
クレソンの病害虫（3）
症状・予防・対処が分かっているものを、重要度の高い順に並べています。「一般的な内容」と付いているものは、この作物にかぎった記述がまだ無く、病害虫そのものの説明を出しています。
アブラムシ類
主要害虫
時期 春・秋（4〜6月、9〜10月）出る場所 新芽・葉裏出やすい条件 風通しの悪い場所
症状 新芽に群生し、葉が縮れます。食べる部分に付くので気づきやすいです。
予防 風通しを良くし、混みすぎたら間引きます。
対処 水で洗い流します。食べる直前に流水でよく洗うこと。
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: アブラムシ類、Nasonovia ribisnigri
ナメクジ類
主要害虫
時期 梅雨（5〜7月）出る場所 葉・茎出やすい条件 常に湿った環境
症状 葉に不規則な穴が開き、光る跡が残ります。湿った環境で育てるので出やすい相手です。
予防 受け皿の周りに隠れ場所を作らないこと。鉢を地面から離して置きます。
対処 夜に捕殺します。食用なので薬剤より手取りが確実です。
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: コウラナメクジ科
抽苔 (とう立ち)
よくある生理障害
時期 初夏（5〜6月）出る場所 株の中心出やすい条件 気温の上昇と長日
症状 白い小花が咲き、茎が硬くなって辛味が強くなります。
予防 こまめに摘んで株を若く保ちます。花芽は見つけ次第取ります。
対処 半分に切り戻して追肥すると柔らかい芽が出ます。
よくあるトラブル
夏に枯れ込む
高温と乾燥に弱い植物です。夏は半日陰へ移し、水を切らさないこと。地上部が傷んでも根が生きていれば秋に復活します。
茎が硬く辛くなる
とう立ちのサインです。花芽を摘み、伸びた茎を半分に切り戻すと柔らかい新芽が出ます。
水が濁って臭う
受け皿の水をためたままにすると腐ります。夏は毎日、涼しい時期も 2〜3 日に一度は替えます。
品種一覧（0）
Gadenin の作物マスタに登録されているクレソンの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
クレソンの動画ランキング
クレソンを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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しそ
茶
アニス
ウコン
エキナセア