シカクマメ「シカクマメ ロング莢」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

豆類・シカクマメ・長莢

熟期

秋収穫

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。莢が長めの流通タイプ。若採りで柔らかく食べる。

概要説明

莢が長めに育つタイプがシカクマメ ロング莢として流通しており、一本あたりの量が多いため収穫の手応えがある。長い莢でも若いうちは柔らかく、切り分ければ扱いやすい。ただし長い莢は採り遅れると先端から硬くなり、繊維が口に残るようになるので、株を毎日見て早採りするのがこつになる。栽培は他のシカクマメと同じで、高温期に旺盛に伸び、短日になってから花が集中する。莢が長いぶん重みがかかるので、ネットは目の細かい丈夫なものを使い、つるを広く展開させて日を当てる。株元が蒸れると病気が出るので、混み合った下葉は整理して風を通したい。

シカクマメ ロング莢の特徴

• 莢が長めに育ち一本の量が多い
• 若いうちは柔らかく切り分けて使える
• 採り遅れると先端から硬くなる
• 重みがかかるため丈夫なネットが要る
• 混み合った下葉を整理して風を通す

向いている使い方

• 切り分けて炒め物に
• 茹でて和え物やサラダに
• ネットに這わせて栽培

シカクマメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはシカクマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• シカクマメの種まきと植え付け — シカクマメは熱帯生まれの豆で、種の皮が硬く発芽に高い温度が要ります。一晩水に浸けてから五月中旬以降にまきます。
• シカクマメの誘引と追肥 — シカクマメは日が短くなってから花が咲きます。夏のうちはつるを広げて葉を作り、追肥は開花に合わせて始めます。
• シカクマメの収穫と保存 — シカクマメの莢は大きくすると筋が張って食べられません。長さ七センチから十センチの若いうちに次々採ります。
• シカクマメの月別の作業 — シカクマメは五月にまいて秋に穫る作物です。夏はつるを伸ばし、九月から霜が降りるまで収穫が続きます。
• シカクマメの病害虫と障害 — シカクマメは病害虫の少ない作物です。困りごとの多くは低温、乾き、そして日照不足による花付きの悪さです。

「シカクマメ ロング莢」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「シカクマメ」、品種に「シカクマメ ロング莢」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。