きゅうり「半白節成」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

半白

生産者

タキイ種苗

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

果皮がやわらかく歯切れのよい短形半白キュウリ

概要説明

半白節成は、果実の下半分が白く上半分が薄い緑色になる「半白きゅうり」の固定種で、関東を中心に昔から作られてきた在来系の品種です。一代交配が主流になる前の日本のきゅうりの姿を残しており、果実は長さ 18〜20 センチとやや短く、黒いぼで皮が薄く、果肉がやわらかくてみずみずしい独特の食感です。苦みや青臭さは少なく、浅漬けやぬか漬け、もろきゅうにすると白いぼきゅうりとは違う風味が楽しめます。節成り性があり、主枝の下段から実が付きますが、一代交配の品種に比べると耐病性は弱く、べと病やうどんこ病が出やすいので、風通しのよい場所で株間を広めにとり、梅雨時は病葉を早めに取り除きます。固定種なので自家採種ができ、翌年も同じ性質の株が育ちます。日持ちしないので穫ったその日に食べるのが向いています。

半白節成の特徴

• 下半分が白くなる半白きゅうりの固定種
• 果長 18〜20 センチで黒いぼ・皮が薄い
• 果肉がやわらかくみずみずしい食感
• 苦みや青臭さが少なく漬物向き
• 一代交配に比べてべと病やうどんこ病が出やすい
• 自家採種ができる

向いている使い方

• 浅漬け・ぬか漬け
• もろきゅう
• 在来種の味を楽しむ
• 自家採種

きゅうりの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはきゅうりの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• きゅうりの植え付けと支柱 — 根が浅く風に弱いきゅうりは、苗の若さと支柱の強さで初期の伸びが決まります。
• きゅうりの整枝と摘心 — 下位節の芽かきと親づるの摘心をどこで行うかで、株の寿命と収穫量が変わります。
• きゅうりの水やりと追肥 — 実の大半が水でできているきゅうりは、乾かした時点で味と形が落ちます。
• きゅうりの月別の作業 — きゅうりは前半の準備と後半の立て直しで、収穫できる期間が倍ほど変わります。
• きゅうりの病害虫の予防 — きゅうりは病気が出る前提で、いつ何を警戒するかを先に決めておく作物です。
• きゅうりの収穫と長期どり — きゅうりは一日で採り時を過ぎます。採り遅れは味だけでなく次の実まで止めます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「きゅうり」、品種に「半白節成」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。