きゅうり「味さんご」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

四葉

種苗会社

サカタのタネ

生産者

サカタのタネ

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

味さんごはサカタのタネの白いぼきゅうりで、さんごシリーズの中でも食味を重視した品種です。果肉が緻密で歯切れがよく、苦みや青臭さが少ないので、生食で他の白いぼきゅうりとの違いが分かりやすく、皮が硬すぎないので漬物にも向きます。果実は長さ 21〜22 センチ、濃い緑色でつやがあり、曲がりが少なくそろいます。べと病とうどんこ病に耐病性があるとされ、草勢は中程度で誘引しやすく、主枝と子づるの両方に実が付きます。家庭菜園では 5 月に定植してネットに誘引する一般的な作り方が合い、大型プランターでも育ちます。食味のよさは水を切らさない管理で活きるので、真夏は敷きわらで乾燥を防ぎ、毎朝の水やりを続けます。採り遅れると太くなって苦みが出やすいので、長さ 20 センチ前後で朝のうちに穫るのが基本です。

味さんごの特徴

• さんごシリーズで食味を重視した白いぼ
• 果肉が緻密で苦みや青臭さが少ない
• 果長 21〜22 センチで曲がりが少ない
• べと病とうどんこ病に耐病性があるとされる
• 草勢は中程度で主枝と子づるに実が付く
• 採り遅れると太くなって苦みが出やすい

向いている使い方

• 生食・サラダ
• もろきゅう
• 浅漬け・ぬか漬け
• 大型プランター栽培向き

きゅうりの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはきゅうりの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• きゅうりの植え付けと支柱 — 根が浅く風に弱いきゅうりは、苗の若さと支柱の強さで初期の伸びが決まります。
• きゅうりの整枝と摘心 — 下位節の芽かきと親づるの摘心をどこで行うかで、株の寿命と収穫量が変わります。
• きゅうりの水やりと追肥 — 実の大半が水でできているきゅうりは、乾かした時点で味と形が落ちます。
• きゅうりの月別の作業 — きゅうりは前半の準備と後半の立て直しで、収穫できる期間が倍ほど変わります。
• きゅうりの病害虫の予防 — きゅうりは病気が出る前提で、いつ何を警戒するかを先に決めておく作物です。
• きゅうりの収穫と長期どり — きゅうりは一日で採り時を過ぎます。採り遅れは味だけでなく次の実まで止めます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「きゅうり」、品種に「味さんご」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。