きゅうり「八町胡瓜」の特徴と育て方｜鶴頸種苗

基本情報

種苗会社

鶴頸種苗

種類

固定種

概要説明

八町胡瓜は、長野県須坂市の八町地区で受け継がれてきた、昔ながらの風味を持つ在来きゅうりの固定種です。果長は約20cmでややずんぐりした形が特徴で、表面にうっすら白い粉をまといます。魅力は噛んだ瞬間の歯切れのよさとほのかに広がるしっかりした香りで、近年の一般的なきゅうりでは少なくなった風味の強さが感じられます。皮が薄くみずみずしいぶん日持ちは長くありませんが、採れたてのおいしさは格別です。鶴頸種苗流通プロモーションが扱う長野県産の種子で、薬剤処理はなく発芽率は85%以上とされています。

八町胡瓜の特徴

• 長野・須坂の在来きゅうり
• 約20cmのずんぐりした形
• 歯切れがよく香りが強い
• 皮が薄くみずみずしい
• 日持ちは短いので採れたてを楽しむ

向いている使い方

• もろきゅう・生食
• 浅漬け・即席漬け
• サラダ・生食

きゅうりの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「八町胡瓜」でよくある質問

きゅうりの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはきゅうりの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• きゅうりの植え付けと支柱 — 根が浅く風に弱いきゅうりは、苗の若さと支柱の強さで初期の伸びが決まります。
• きゅうりの整枝と摘心 — 下位節の芽かきと親づるの摘心をどこで行うかで、株の寿命と収穫量が変わります。
• きゅうりの水やりと追肥 — 実の大半が水でできているきゅうりは、乾かした時点で味と形が落ちます。
• きゅうりの月別の作業 — きゅうりは前半の準備と後半の立て直しで、収穫できる期間が倍ほど変わります。
• きゅうりの病害虫の予防 — きゅうりは病気が出る前提で、いつ何を警戒するかを先に決めておく作物です。
• きゅうりの収穫と長期どり — きゅうりは一日で採り時を過ぎます。採り遅れは味だけでなく次の実まで止めます。
• きゅうりの種まきと育苗 — 育苗は約30日と短く、ポットに直接まいて鉢上げはしません。春の早まきは加温、夏まきは暑さ対策が温度管理の中心です。

「八町胡瓜」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「きゅうり」、品種に「八町胡瓜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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