ライム「スイートライム」の特徴と育て方｜柑橘・香酸/香り果樹・秋〜冬

基本情報

系統・区分

柑橘・香酸/香り果樹

熟期

秋〜冬

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

常緑果樹。暖地・鉢植え向きが多く、寒さと過湿に注意。果汁・香り・観賞用途で栽培。

概要説明

スイートライムは酸味のほとんどないライムで、インドや中東、中南米で栽培され、パレスチナスイートライムやメキシカンスイートライムなど地域ごとの系統があります。果実は 50〜100 グラムで皮は黄緑から黄色、果汁は多いのですが酸味がほとんどなく、ほのかな甘みと柑橘の香りがあるため、搾って飲み物にするか、インドでは病人食や暑さしのぎの飲料として使われます。通常のライムのような酸っぱさを期待すると物足りませんが、酸味が苦手な人には食べやすい柑橘です。樹の性質はライムに準じ、寒さには弱く、冬の最低気温が氷点下 2 度を下回る地域では鉢植えにして室内に取り込みます。自家結実性があり 1 本で実がつきます。四季咲き性があり、暖かい環境なら年に数回花が咲き、主な収穫期は秋から冬です。日本では苗木の流通が限られ、珍しい柑橘として鉢植えで育てる人が中心です。

スイートライムの特徴

• 酸味のほとんどないライムで地域ごとの系統がある
• 果重 50〜100 グラムで果汁が多くほのかな甘み
• インドや中東で飲料として使われる
• 寒さに弱く氷点下 2 度で鉢植えにして室内へ
• 自家結実性があり 1 本で実がつく
• 四季咲き性で暖かければ年に数回開花

向いている使い方

• 搾って飲み物に
• 酸味が苦手な人向きの生食
• 鉢植え栽培向き

ライムの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「スイートライム」でよくある質問

ライムの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはライムの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ライムの苗選びと植え付け — ライムは柑橘の中でも寒さに弱く、関東では鉢植えで冬に軒下や室内へ移すのが基本です。品種の違いと植え方をまとめます。
• ライムの剪定と樹形 — ライムは枝が四方に伸びてとげもあるため、鉢では小さく整えます。花芽を残しながら混んだ枝を抜く剪定を解説します。
• ライムの水やりと肥料 — ライムは肥料を欲しがる柑橘で、切らすと葉が黄色くなり実が落ちます。肥料の時期と量、水やり、摘果の目安を説明します。
• ライムの月別の作業 — 関東の鉢植えを前提に、軒下や室内への出し入れと肥料の時期を軸に、一年の作業を月ごとに並べます。
• ライムの病害虫と障害 — ライムはアゲハの幼虫に葉を食われ、室内ではカイガラムシとハダニが出ます。症状ごとの見分けと対策をまとめます。
• ライムの収穫と保存 — ライムは黄色くなる前の緑のうちに採るのが普通です。採りどきの見分け方と、保存や加工で使い切る方法をまとめます。

ライムの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

「スイートライム」の苗木を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ライム」、品種に「スイートライム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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