ラベージ「ラベージ 在来系」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

料理用ハーブ・品種不明

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子または苗。品種不明株の受け皿。香りが強いため少量利用向き。

概要説明

苗や種の出どころがはっきりしない株をまとめて受け止める呼び名が「ラベージ 在来系」で、家庭の庭で長く維持されてきた株や、自家採種を繰り返した株がここに入る。改良された園芸品種と違い、草丈や葉の大きさ、香りの濃さには個体差がある。そのぶん環境への順応がよく、いったん根づくと放任でも毎年芽吹く強さがある。香りは総じて濃く、料理に使う量は葉半枚から試すくらいでちょうどよい。株が古くなると中心から衰えるので、数年に一度、春に掘り上げて株分けすると若返る。こぼれ種でも増えるため、広げたくない場所では花後に種を落とす前に花茎を切っておきたい。

ラベージ 在来系の特徴

• 出どころの不明な株を受け止める呼び名
• 草丈や香りの濃さに個体差がある
• 環境への順応がよく放任でも育つ
• 数年に一度の株分けで若返る
• こぼれ種でも増えるため花後の管理が必要

向いている使い方

• 煮込みやスープの香味に少量
• 庭に据える多年生ハーブ
• 自家採種して株を更新

ラベージの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはラベージの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ラベージの苗選びと植え付け — ラベージは一株で背丈二メートル近く、横幅一メートルに育つ大型の多年草です。植えたら十年は動かせないので、場所と株間を最初に決めます。
• ラベージの水やりと追肥 — ラベージは水切れと肥料切れで葉が固く苦くなります。湿り気を保ち、春に一度追肥し、花茎を早めに切ることで柔らかい葉を長く収穫できます。
• ラベージの収穫と保存 — 葉は春から秋まで外側から摘み、茎は若いうちに、種は秋に採ります。香りが強いので少量ずつ使い、乾燥と冷凍で一年分を保存する方法をまとめました。
• ラベージの月別の作業 — 三月の芽出しと追肥、六月の花茎切り、七月の刈り込み、十一月の片づけ。ラベージの一年を月ごとの作業と株の姿でまとめました。
• ラベージの病害虫と障害 — ラベージは病気に強いハーブですが、新芽のアブラムシ、セリ科を好むキアゲハの幼虫、そして大株の倒れが悩みになります。見た目から原因を見分けて対処します。
• ラベージの増やし方 — ラベージは春の株分けがいちばん確実で、老化した株の若返りにもなります。種は秋に採って寒さに当ててからまきます。目的に合わせた二つの方法をまとめました。

「ラベージ 在来系」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ラベージ」、品種に「ラベージ 在来系」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。