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科: シソ科属: Mentha
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のミントは「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る
ミントを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
植えた場所と容器
地植えすると地下茎で際限なく広がります。鉢植えにしたか地植えにしたかを必ず残しておきます。
切り戻した日
茂りすぎたら株元近くで切り戻すと新しい芽が伸びます。切り戻しから再収穫までの日数を残します。
株分け・植え替えの日
1〜2 年で根が回ります。植え替えた日を残すと、次の時期が読めます。
収穫を始めた日
春から秋まで採り続けられます。使い切れる量かどうかの判断材料になります。
収穫までのコツ
ミントを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
品種は別々の鉢で育てる
スペアミントとペパーミントを隣り合わせにすると交雑した実生が混じり、香りの系統が崩れます。鉢を離して管理します。
花穂は咲く前に摘む
夏に穂が立つと株が種づくりに傾き、葉が小さくなります。穂が色づく前に茎ごと切れば、柔らかい葉の収穫が続きます。
収穫は朝のうちに済ませる
精油は気温が上がる前の葉に最も多く含まれます。日が高くなると香りが飛ぶため、朝露が引いた8時ごろまでに摘みます。
夏は西日を避けて置く
強い西日に長く当たると葉が厚くなり、縁が茶色く傷みます。午前中だけ日が差す場所へ鉢を移すと葉質が保てます。
挿し穂は水に挿して発根させる
茎を10cm切ってコップの水に挿すと、1週間ほどで白い根が出ます。土に挿すより失敗が少なく、苗を手軽に増やせます。
ミントの栽培をはじめるのに用意するもの
ハーブは乾き気味を好むものが多く、水はけのよい土と、こまめに摘める道具があれば始められます。
- ハーブ用の培養土探す言葉「ハーブ 培養土 水はけ」
- 規格の目安
- 水はけ重視の配合。14〜25L の袋。
- 数量の目安
- 8 号鉢 1 個で約 8L。
地中海原産のものが多く、水もちのよい土だと根が傷みます。用途の書かれた土を選びます。
- 摘芯・収穫用のはさみ探す言葉「園芸ばさみ ハーブ 収穫」
- 規格の目安
- 刃渡り 3〜5cm、ステンレス製。
先端を摘むと下の節から枝が 2 本出ます。摘み続けるほど株が茂り、収穫が増えます。
- 素焼き鉢・スリット鉢探す言葉「素焼き鉢 8号」
- 規格の目安
- 直径 24cm（8 号）前後。素焼きは鉢そのものから水が抜けます。
乾き気味を好むハーブには、プラスチック鉢より素焼きのほうが合います。
- 乾燥ネット探す言葉「ハーブ 乾燥ネット 三段」
- 規格の目安
- 直径 45cm 前後の三段。
穫ったその日に吊るせるようにしておくと、香りを残したまま保存できます。
- 肥料は控えめでよいので、まず 1 本の液肥があれば足ります。
- 多年草のハーブは苗から始めたほうが早く、種まきの資材は要りません。
ミントの病害虫（4）
症状・予防・対処が分かっているものを、重要度の高い順に並べています。「一般的な内容」と付いているものは、この作物にかぎった記述がまだ無く、病害虫そのものの説明を出しています。
さび病
主要病気
時期 梅雨〜秋（6〜10月）出る場所 葉裏出やすい条件 多湿。株の混み合い
症状 葉裏に橙色の小さな盛り上がった斑点ができ、進むと葉が枯れ落ちます。
予防 ミントは広がって密になります。株分けと刈り込みで風を通します。
対処 発病葉を取り除くか、地際まで刈り戻します。新しい葉は健全に出ます。
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Aecidium minoense、Aecidium quintum、Arthuriomyces peckianus ほか90
根詰まり
主要生理障害
時期 生育期（4〜9月）出る場所 根出やすい条件 鉢栽培。1 年以上植え替えていないとき
症状 水をやってもすぐ乾き、葉が小さくなって株の中心が枯れ込みます。
予防 ミントは地下茎で旺盛に広がります。鉢なら毎年、株分けして植え替えます。
対処 株を掘り上げて分け、新しい土に植え替えます。半分捨てるくらいで丁度よいです。
「地植えすると増えすぎる」で有名ですが、鉢では逆に根詰まりで弱ります。
ハダニ類
主要害虫
時期 盛夏（7〜9月）出る場所 葉裏出やすい条件 高温乾燥。雨の当たらない場所
症状 葉裏に細かい虫がつき、表から白いかすり状に見えます。葉が縮れて香りが落ちます。
予防 ミントは水を好みます。乾かさない管理がそのまま予防になります。葉裏への葉水も効きます。
対処 葉水で洗い流すか、思い切って地際まで刈り戻します。ミントは強いので、刈れば新しい葉が出ます。
食べる葉なので、薬より「刈り戻してやり直す」ほうが早く確実です。
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ハダニ科
ヨトウムシ
よくある害虫
時期 夏〜秋（7〜10月）出る場所 葉出やすい条件 秋口の高温
症状 夜のうちに葉が食べられます。
予防 葉裏の卵塊を取ります。
対処 夜に捕殺するか、刈り戻して新しい葉を出させます。
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ヨトウガ
よくあるトラブル
庭中に広がってしまった
地下茎で増える性質です。鉢ごと埋めるか、根止めシートで囲います。一度広がると根絶は困難です。
下葉が枯れ上がる
蒸れと根詰まりです。切り戻して風通しを作り、鉢なら植え替えます。
香りが弱い
肥料と水が多すぎます。やや乾かし気味・痩せ気味のほうが香りが立ちます。
葉に白い粉
うどんこ病です。込み合った枝を切って風通しを確保します。
品種一覧（0）
Gadenin の作物マスタに登録されているミントの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
ミントの動画ランキング
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この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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