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日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 弱い（霜で枯れる）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のエゴマは「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る
エゴマを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
5月にまきます。日付を残しましょう。
摘芯した日
草丈30cmで摘芯すると葉が増えます。日付を残しましょう。
種の収穫日
10月に穂が茶色くなったら刈ります。日付を残しましょう。
収穫までのコツ
エゴマを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
株間は40cmとって植える
エゴマはシソより大株になり、込み合うと下の葉が落ちてしまいます。40cm前後あけると横に枝を張り、大きな葉を長く摘み続けられます。
葉は下から順にかき取る
先端ばかり摘み続けると新しい葉が小さくなります。下位の大きい葉から取り、株の上部に10枚ほど残しておけば背丈を保ったまま秋まで穫れます。
追肥は8月で打ち切る
秋まで窒素が効いていると茎葉が茂って実の登熟が遅れます。開花が始まる8月下旬以降は追肥をやめ、養分を種の充実に向けます。
種を採る株は6月までにまく
エゴマは日が短くなると花芽をつけるため、まき遅れると小さい株のまま咲いてしまいます。6月上旬までにまいて茂る期間を確保します。
若い花穂も摘んで食べる
咲き始めの穂は天ぷらや薬味に使えます。種を採らない株の穂を早めに摘めば、株が実に養分を回さず、葉の収穫期間も少し延ばせます。
エゴマの栽培をはじめるのに用意するもの
ハーブは乾き気味を好むものが多く、水はけのよい土と、こまめに摘める道具があれば始められます。
- ハーブ用の培養土探す言葉「ハーブ 培養土 水はけ」
- 規格の目安
- 水はけ重視の配合。14〜25L の袋。
- 数量の目安
- 8 号鉢 1 個で約 8L。
地中海原産のものが多く、水もちのよい土だと根が傷みます。用途の書かれた土を選びます。
- 摘芯・収穫用のはさみ探す言葉「園芸ばさみ ハーブ 収穫」
- 規格の目安
- 刃渡り 3〜5cm、ステンレス製。
先端を摘むと下の節から枝が 2 本出ます。摘み続けるほど株が茂り、収穫が増えます。
- 素焼き鉢・スリット鉢探す言葉「素焼き鉢 8号」
- 規格の目安
- 直径 24cm（8 号）前後。素焼きは鉢そのものから水が抜けます。
乾き気味を好むハーブには、プラスチック鉢より素焼きのほうが合います。
- 乾燥ネット探す言葉「ハーブ 乾燥ネット 三段」
- 規格の目安
- 直径 45cm 前後の三段。
穫ったその日に吊るせるようにしておくと、香りを残したまま保存できます。
- 肥料は控えめでよいので、まず 1 本の液肥があれば足ります。
- 多年草のハーブは苗から始めたほうが早く、種まきの資材は要りません。
エゴマの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
葉が固い
古い葉です。若い葉を摘みます。
シソと交雑した
近くにシソがあると交雑します。離して植えます。
種が落ちる
収穫遅れです。穂が茶色くなり始めたら刈ります。
品種一覧（7）
Gadenin の作物マスタに登録されているエゴマの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ3
か2
さ1
その他1
エゴマの動画ランキング
エゴマを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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