タンカン「垂水1号」の特徴と育て方｜柑橘・タンカン/鹿児島系・収穫2〜3月

基本情報

系統・区分

柑橘・タンカン/鹿児島系

生産者

鹿児島県系

熟期

2〜3 月

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

常緑果樹。南西諸島・暖地向き。濃厚な甘みと香りがある。寒さに弱い。

概要説明

垂水1号は鹿児島県垂水市で選抜されたタンカンで、鹿児島のタンカン産地で最も広く栽培されている基本品種です。タンカンはポンカンとオレンジの自然交雑で生まれたとされる柑橘で、中国南部から台湾を経て明治時代に鹿児島へ導入されました。垂水1号は在来のタンカンの中から果実が大きく、糖度が高く、豊産の樹を選んだもので、果実は 100〜150 グラム、皮は厚めでやや粗く、手でむけます。果肉は濃い橙色で果汁が非常に多く、糖度は 12〜14 度、酸味は穏やかで、ポンカンの香りとオレンジの多汁さを併せ持ちます。種は数粒入ります。熟期は 2〜3 月で、冬を樹上で越すため、露地栽培は霜の降りない鹿児島や沖縄、奄美などの暖地に限られます。それ以外の地域では鉢植えで冬に室内へ取り込みます。自家結実性があり 1 本で実がつきます。樹勢は強く、家庭では 2.5 メートル前後に仕立てます。

垂水1号の特徴

• 鹿児島県垂水市選抜のタンカン基本品種
• 果重 100〜150 グラムで糖度 12〜14 度
• 果汁が非常に多くポンカンの香りがある
• 熟期 2〜3 月で冬を樹上で越す
• 霜の降りない暖地向きで他は鉢植え
• 自家結実性があり 1 本で実がつく

向いている使い方

• 皮をむいて生食
• ジュース
• 暖地の庭植え

タンカンの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「垂水1号」でよくある質問

タンカンの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはタンカンの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• タンカンの植え付けと置き場所 — タンカンは沖縄や鹿児島の暖かい土地の果樹です。関東平野部では鉢植えか、南向きの壁際で寒さをしのぐ場所選びが最初の関門です。
• タンカンの剪定と枝の整理 — タンカンは強く切ると実が減ります。三月に込んだ枝を間引く軽い剪定で、木の内側まで日が入る形に整えます。
• タンカンの水やりと追肥 — タンカンは肥料をよく食べる果樹です。三月、六月、十月の年三回の施肥と、夏から秋の実を太らせる水やりが味を決めます。
• タンカンの月別の作業 — タンカンは五月に花、夏に実を太らせ、冬に実を木に付けたまま熟させます。防寒と収穫が重なる冬が山場です。
• タンカンの病害虫と障害 — タンカンで起きやすいのはアゲハの幼虫、カイガラムシ、かいよう病、そして冬の寒害です。見た目から原因を判断して手当てします。
• タンカンの収穫と保存 — タンカンは二月から三月に収穫します。皮の色と味見で熟度を判断し、寒波が来る前に収穫して追熟させる方法をまとめます。

タンカンの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「タンカン」、品種に「垂水1号」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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