ルッコラ品種固定種

ルッコラ「ワイルドルッコラ」の特徴と育て方｜ハーブ葉菜・多年草的/辛味強

Q: ルッコラの他の品種との違いは？

ワイルドルッコラは約 55 日。同じルッコラには アストロ (約 30 日)、スピーディ (約 28 日)、セルバチコ (約 55 日) など 7 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

深い切れ込みの細い葉が特徴のワイルドルッコラは、一般のルッコラとは別種の多年草で、南欧では野生種として道ばたにも生えています。

Yasu / Gadenin開発者

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ルッコラの写真です。この品種「ワイルドルッコラ」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: ハーブ葉菜・多年草的/辛味強
収穫までの日数: 約 55 日
種類: 固定種
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。葉が細く辛味が強い。通常のルッコラより生育は遅め。

概要説明

深い切れ込みの細い葉が特徴のワイルドルッコラは、一般のルッコラとは別種の多年草で、南欧では野生種として道ばたにも生えています。葉は細く硬めで、辛みと香りが普通のルッコラよりはるかに強く、少量でも料理の風味が引き締まります。生育は遅く、種まきから収穫までは50〜60日ほどかかりますが、いったん株ができると刈り取っても脇から再生し、暖地では冬を越して2〜3年収穫できます。暑さと乾燥に強く、真夏でもとう立ちしにくいので、夏場に普通のルッコラが作れない時期の代替として重宝します。黄色い小さな花も食べられます。種が非常に細かいので覆土はごく薄くし、発芽までは乾かさないことがコツです。プランターでも育ち、少しずつ摘んで長く使うタイプの葉物です。

ワイルドルッコラの特徴

一般のルッコラとは別種の多年草
細い切れ込み葉で辛みと香りが強い
収穫までは50〜60日と生育が遅め
刈り取っても再生し暖地では越冬する
暑さに強く真夏もとう立ちしにくい

向いている使い方

少量をサラダやピザのアクセントに
肉料理の付け合わせ
プランターで長く摘み取る

ルッコラの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
ワイルドルッコラこのページ	—	約 55 日	固定種	—	—
アストロ	—	約 30 日	固定種	—	—
スピーディ	—	約 28 日	固定種	—	—
セルバチコ	—	約 55 日	固定種	—	—
ドラゴンズタン	—	約 50 日	固定種	—	—
フックラ	—	約 40 日	固定種	—	自然農法国際研究開発センター
ルッコラ	—	約 35 日	固定種	—	サカタのタネ
ロケット	—	約 35 日	固定種	—	—

「ワイルドルッコラ」でよくある質問

ルッコラ「ワイルドルッコラ」はどんな品種？

深い切れ込みの細い葉が特徴のワイルドルッコラは、一般のルッコラとは別種の多年草で、南欧では野生種として道ばたにも生えています。葉は細く硬めで、辛みと香りが普通のルッコラよりはるかに強く、少量でも料理の風味が引き締まります。

ルッコラ「ワイルドルッコラ」の収穫までの日数・熟期は？

収穫までの目安は約 55 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、ルッコラの育て方のページで確かめてください。

ルッコラ「ワイルドルッコラ」は固定種？自家採種できる？

固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。

ルッコラの他の品種との違いは？

ワイルドルッコラは約 55 日。同じルッコラにはアストロ (約 30 日)、スピーディ (約 28 日)、セルバチコ (約 55 日) など 7 品種があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

ルッコラ「ワイルドルッコラ」はどんな使い方に向く？

少量をサラダやピザのアクセントに、肉料理の付け合わせ、プランターで長く摘み取るに向きます。

ルッコラの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはルッコラの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

ルッコラの種まきと間引き — ルッコラは種まきから三十日で穫れます。薄くすじまきし、三回に分けて間引くと葉が柔らかいまま育ちます。
ルッコラの水やりと追肥 — ルッコラの辛みと固さは乾燥から来ます。土を乾かさず、少量の追肥を続けると柔らかい葉が長く採れます。
ルッコラの収穫と保存 — ルッコラは株ごと抜くより外葉から摘むほうが長く採れます。草丈十五センチを目安に摘み始めます。
ルッコラのとう立ち対策 — ルッコラは暑さと長い日で花芽ができます。まく時期を選び、若いうちに摘むと葉を長く採れます。
ルッコラの月別の作業 — ルッコラは秋がいちばん作りやすい作物です。関東平野の露地を基準に、月ごとの作業をまとめました。
ルッコラの病害虫と障害 — ルッコラの被害はキスジノミハムシとアブラムシが大半です。まいた日からのネットでほとんど防げます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ルッコラ」、品種に「ワイルドルッコラ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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