ブラックベリー「ボイセンベリー」の特徴・育て方・耐病性

基本情報

系統・区分: 次点・ブラックベリー/交雑ベリー
熟期: 6 月下旬〜7 月
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。大粒赤紫〜黒色果、つる性。トゲなし流通もあるが先祖返りに注意。

概要説明

ブラックベリーの写真です。この品種「ボイセンベリー」そのものを写した写真ではありません。

ボイセンベリーは 1920 年代にアメリカのルドルフ・ボイセンがブラックベリーとラズベリー、ローガンベリーを掛け合わせて作った交雑ベリーで、後にノッツベリーファームで広まりました。果実は 8 グラム前後と大きく、熟すと濃い赤紫から黒紫になり、糖度は 10〜12 度、酸味がしっかりあってラズベリーに似た強い香りがあります。生食よりジャムやパイなど加工にすると本領を発揮します。自家結実性で 1 本で実が成ります。つる性で枝が長く匍匐するので、フェンスや支柱に誘引して育てます。とげのある系統ととげのない系統が流通しています。一季成りで収穫は 6 月下旬〜7 月、前年に伸びた枝に実が成るので、収穫後にその枝を根元から切ります。実は柔らかく日持ちは 1〜2 日。暑さには比較的強く、日本でも育てやすい品種です。

ボイセンベリーの特徴

1920 年代アメリカ生まれのブラックベリー系交雑ベリー
果重 8 グラム前後の大果で黒紫色
糖度 10〜12 度で酸味と香りが強い
自家結実性で 1 本で実が成る
つる性でフェンスや支柱に誘引する
収穫は 6 月下旬〜7 月

向いている使い方

ジャムやパイ
生のまま食べる
ソースやシロップ
フェンス仕立ての庭植え

ブラックベリーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブラックベリーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

ブラックベリーの苗の植え付け — 初心者向けのとげなし品種の見分け方と、つるが広がる性質を見越した植え場所、鉢と地植えの植え方を説明します。
ブラックベリーの剪定と誘引 — ブラックベリーは一年目の枝が翌年実り、実った後に枯れます。実った枝と新しい枝を見分けて切る方法と、夏の摘心を説明します。
ブラックベリーの水やりと肥料 — ブラックベリーは丈夫ですが、実の肥大期の水切れと肥料のやりすぎで失敗します。株の姿から量を決める方法を説明します。
ブラックベリーの月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、ブラックベリーの一年の作業を月ごとに整理し、株の姿で時期を前後させる目安を添えます。
ブラックベリーの病害虫と障害 — ブラックベリーは病気に強い果樹ですが、梅雨の実の腐りと夏の日焼け、コガネムシに注意します。症状の見分けと対策を説明します。
ブラックベリーの収穫と保存 — ブラックベリーは黒くなってからさらに数日待ち、つやが消えて軽く引くと取れる状態が食べごろです。日持ちしないので保存法も説明します。