クコ「寧夏クコ」の特徴と育て方｜小果樹・クコ/大実系・収穫9〜11月

基本情報

系統・区分

小果樹・クコ/大実系

熟期

9〜11 月

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

落葉低木。中国・寧夏系として流通。大実・加工向きの流通名。

概要説明

寧夏クコは、中国の寧夏回族自治区で栽培されるクコを指す名前で、日本の在来クコとは別種のナガバクコにあたり、乾燥クコの実の産地として世界的に最も有名です。寧夏の乾燥した気候と黄河の水で育てられた実は大粒で甘みが強く、中国では最高級品として扱われます。日本ではこの系統の苗や種が「寧夏クコ」の名前で流通しています。実は長さ 1.5〜2.5 センチと在来クコより大きく長く、赤く熟して甘みが強く苦みは少なめです。樹高は 1.5〜2.5 メートルで、在来クコより直立ぎみに育ち、枝にはトゲがあります。非常に強健で乾燥に強く、耐寒性も強いのですが、原産地が乾燥地なので日本の梅雨や夏の多湿ではうどんこ病や葉の病気が出やすく、風通しと水はけを確保します。地下茎で広がる性質は在来クコと同じで、鉢植えか場所を選んで植えます。夏から秋に淡紫色の小さな花が咲き、実は当年枝につくので冬に切り戻します。乾燥させた実は保存性が高く、お茶や薬膳粥に使えます。

寧夏クコの特徴

• 中国寧夏産のクコを指す名前で、在来クコとは別種のナガバクコ
• 乾燥クコの実の産地として世界的に有名で最高級品とされる
• 実は長さ 1.5〜2.5 センチと大きく甘みが強い
• 樹高 1.5〜2.5 メートルで直立ぎみに育つ
• 乾燥に強いが日本の多湿では葉の病気が出やすい
• 地下茎で広がり株が増える

向いている使い方

• 大粒の実を乾燥させてお茶や薬膳粥に
• クコ酒や薬膳スープに
• 鉢植えで広がりを抑えて育てる

クコの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「寧夏クコ」でよくある質問

クコの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはクコの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• クコの植え付け — クコは一本で実がなり、乾きにも痩せ地にも強い低木です。地下茎で広がる癖だけ先に押さえて植えます。
• クコの剪定と仕立て — クコは放っておくとつる状に伸びて地面をはいます。冬に古い枝を切り、春に出る新枝に実をならせます。
• クコの水やりと追肥 — クコは痩せ地の木です。肥料と水を与えすぎると枝ばかり伸びて実が減ります。控えめの管理を覚えます。
• クコの月別の作業 — 二月の剪定、六月の摘心、八月からの開花と収穫。関東の露地を基準に一年の流れを表にまとめます。
• クコの病害虫と障害 — クコで困るのは葉を縮らせるフシダニ、新芽のアブラムシ、夏のうどんこ病です。症状から見分けて対処します。
• クコの収穫と乾燥 — 実は九月から十一月に赤くなった順に摘み、干して保存します。若葉は春に摘んでお茶にできます。

クコの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

「寧夏クコ」の苗木を買う

3 つのお店で探す「クコ 寧夏クコ 苗木」

この品種を記録すると

アプリで作物に「クコ」、品種に「寧夏クコ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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