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🥕 野菜・果菜

アイスプラントの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

葉の表面に氷の粒のような細胞がつき、ほのかな塩味がする野菜です。乾燥と塩分に強く、薄い塩水をやると塩味が増します。過湿に弱いので水やりは控えめに。春と秋に育てられます。

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アイスプラントの写真

日当たり: 日なた水やり: 少なめ。乾燥気味に耐寒性: やや弱い

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗収穫

9月のアイスプラントは「播種・育苗」の時期です。 9月の畑仕事を見る

アイスプラントの月別の作業を詳しく見る

アイスプラントを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

播種・定植日

種は細かいので育苗が確実です。日付を残しましょう。

塩水を与えた日

薄い塩水で塩味が増します。日付と濃度を残しましょう。

収穫日

脇芽を摘みながら採ります。日付を残しましょう。

アイスプラントの種まきと育苗を詳しく見る

収穫までのコツ

アイスプラントを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

株間30cmで横に張らせる

地を這うように横へ広がる株です。30cm以上とると内側まで日と風が通り、枝先まで氷の粒がそろって大きく育ちます。

塩水は本葉6枚から与える

苗が小さいうちに塩をやると生育が止まります。本葉6枚を過ぎて株が立ち上がってから、海水の3分の1程度を週1回が目安です。

本葉8枚で先端を摘む

摘芯すると脇枝が5〜6本立ち上がり、摘み取れる枝数が一気に増えます。放任すると一本立ちのまま伸びて収量が伸びません。

収穫は先端5cmを摘み取る

若い先端ほど粒が大きくみずみずしい部分です。根ごと抜かずに枝先だけ摘めば脇から再生し、1株から何度も採り続けられます。

用土に川砂を2割混ぜる

原産地は乾いた砂地で、水が滞ると根が働きません。赤玉土に川砂を2割混ぜて水がすっと抜ける床にすると、葉が締まります。

アイスプラントの収穫と保存を詳しく見る

アイスプラントの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

アイスプラントの病害虫(0

この作物の病害虫はまだ記録がありません。

アイスプラントの病害虫と障害を詳しく見る

よくあるトラブル

株元が腐る

過湿です。乾燥気味に管理し、水はけの良い土で育てます。

氷の粒が少ない

塩分不足です。0.5〜1%の塩水を週1回程度与えます。

夏に枯れた

高温多湿に弱いです。夏前に収穫を終え、秋にまき直します。

品種一覧(5

Gadenin の作物マスタに登録されているアイスプラントの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

その他5

アイスプラントの動画ランキング

アイスプラントを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

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この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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Gadenin でアイスプラントを記録すると

作物名に「アイスプラント」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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