こんにゃく芋「支那種」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

芋類・こんにゃく/導入系

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

種芋で栄養繁殖。こんにゃく用品種系統。栽培期間が長い。

概要説明

大陸から導入された系統をもとにした品種群が支那種で、在来のものに比べて芋が大きくなりやすいのが特徴とされる。国内のこんにゃく産地では、収量を重視する立場からこうした導入系が長く使われてきた。栽培の流れは他のこんにゃく芋と同じで、春に種芋を植え、秋に掘り上げて貯蔵し、これを数年繰り返して肥大させる。生子と呼ばれる小さな子芋が親芋の脇にできるので、これを翌年の種芋に使えば増やしていける。高温多湿の時期に腐敗病や葉枯病が出やすいため、水はけをよくし、株間を広くとって風を通すことが被害を抑える基本になる。

支那種の特徴

• 導入系をもとにした芋が大きくなる品種群
• 収量重視の産地で長く使われてきた
• 生子を種芋にして増やせる
• 高温多湿で腐敗病や葉枯病が出やすい
• 水はけと株間の確保が被害を抑える

向いている使い方

• こんにゃくの原料として栽培
• 生子を採って翌年の種芋に
• 収量を重視した作付けに

こんにゃく芋の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはこんにゃく芋の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• こんにゃく芋の植え付け — こんにゃく芋は種芋の大きさで株間が変わります。植え付けの適期、芽を傷めない置き方、腐らせない工夫をまとめます。
• こんにゃく芋の日よけと追肥 — こんにゃく芋は強い日ざしと乾燥が苦手です。半日陰の作り方、株元の覆い方、時期を守った追肥のしかたをまとめます。
• こんにゃく芋の病害虫と障害 — こんにゃく芋でいちばん怖いのは芋が腐る病気です。連作と水はけへの備え、虫の見分け方と障害の防ぎ方をまとめます。
• こんにゃく芋の掘り上げと貯蔵 — こんにゃく芋は毎年掘り上げて貯蔵します。掘る時期の見きわめ、乾かし方、腐らせない貯蔵の温度をまとめます。
• こんにゃく芋の増やし方 — こんにゃく芋は毎年できる生子から増やします。生子の採り方、育て方、何年で食べられる大きさになるかをまとめます。
• こんにゃく芋の月別の作業 — こんにゃく芋の一年を月ごとに整理します。春の植え付け、夏の日よけ、秋の掘り上げ、冬の貯蔵までを一覧にします。

「支那種」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「こんにゃく芋」、品種に「支那種」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。