こんにゃく芋「あかぎおおだま」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

芋類・こんにゃく/大玉

生産者

群馬県系

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

種芋で栄養繁殖。大玉・多収を狙う品種。複数年栽培で肥大させる。

概要説明

群馬県で育成された多収性のこんにゃく品種があかぎおおだまで、名のとおり芋が大きく育つことを狙って選抜された。国内のこんにゃく生産の中心である群馬の産地で広く栽培されてきた実績があり、芋の肥大がよく、収量が安定する点が評価されている。栽培は春に種芋を植え、秋に掘り上げる作業を数年繰り返す点で他と変わらない。芋が大きくなるぶん、生育期の肥料と水分を切らさないことが重要になる。一方で、株が大きく育つと葉が茂って株元が蒸れやすくなるため、株間を広くとり、排水を確保して腐敗病を防ぎたい。掘り上げは葉が倒れてからが目安になる。

あかぎおおだまの特徴

• 群馬県で育成された多収性の品種
• 芋の肥大がよく収量が安定する
• 生育期の肥料と水分切れが肥大を妨げる
• 株が大きく茂り株元が蒸れやすい
• 掘り上げは葉が倒れてからが目安

向いている使い方

• こんにゃくの原料として栽培
• 収量を狙った作付けに
• 自家製こんにゃくの材料に

こんにゃく芋の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはこんにゃく芋の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• こんにゃく芋の植え付け — こんにゃく芋は種芋の大きさで株間が変わります。植え付けの適期、芽を傷めない置き方、腐らせない工夫をまとめます。
• こんにゃく芋の日よけと追肥 — こんにゃく芋は強い日ざしと乾燥が苦手です。半日陰の作り方、株元の覆い方、時期を守った追肥のしかたをまとめます。
• こんにゃく芋の病害虫と障害 — こんにゃく芋でいちばん怖いのは芋が腐る病気です。連作と水はけへの備え、虫の見分け方と障害の防ぎ方をまとめます。
• こんにゃく芋の掘り上げと貯蔵 — こんにゃく芋は毎年掘り上げて貯蔵します。掘る時期の見きわめ、乾かし方、腐らせない貯蔵の温度をまとめます。
• こんにゃく芋の増やし方 — こんにゃく芋は毎年できる生子から増やします。生子の採り方、育て方、何年で食べられる大きさになるかをまとめます。
• こんにゃく芋の月別の作業 — こんにゃく芋の一年を月ごとに整理します。春の植え付け、夏の日よけ、秋の掘り上げ、冬の貯蔵までを一覧にします。

「あかぎおおだま」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「こんにゃく芋」、品種に「あかぎおおだま」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。