レモングラス「レモングラス 大株系」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

香りハーブ・大株/株分け

熟期

夏〜秋に収穫

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

苗・株分け。大株になりやすく、鉢植えでは根詰まりに注意。

概要説明

レモングラス 大株系は、株分けで大きく育てた株、または大株になりやすい系統を指す流通区分で、独立した品種名ではありません。レモングラスは種子がほとんどできず株分けで増やすため、生産者ごとに親株の性質が受け継がれ、株の太り方や葉の量に差があります。大株の苗は植え付け当年から葉をたっぷり収穫でき、株元の太い茎も採りやすいので、料理用にまとまった量が欲しい人に向きます。草丈 1〜1.5 メートルのイネ科多年草で、葉と茎にレモンに似た香りがあります。高温を好み、5〜6 月に日当たりと水はけのよい場所に植えると夏に急速に大きくなり、秋には株の直径が 30〜40 センチになります。耐寒性が弱く霜に当たると枯れるので、秋に株元 10〜15 センチで刈り込み、鉢に上げて室内で越冬させます。大株は春の芽吹き前に 3〜4 株に分けて植え直すと、株の勢いが戻り、翌年も大株に育ちます。分け株は 2〜3 本の茎をひとまとめにし、根を切り詰めて植えます。葉の縁が鋭いので収穫と株分けの際は手袋をします。

レモングラス 大株系の特徴

• 株分けで大きく育てた株や大株になりやすい系統を指す区分
• 植え付け当年から葉と茎をたっぷり収穫できる
• 秋には株の直径が 30〜40 センチになる
• 春の芽吹き前に 3〜4 株に分けて植え直す
• 耐寒性が弱く秋に刈り込んで室内越冬

向いている使い方

• まとまった量の葉でハーブティー
• 株元の茎をタイ料理やカレーに
• 株分けで毎年増やす

レモングラスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはレモングラスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• レモングラスの苗選びと植え付け — レモングラスは熱帯原産で寒さに弱いイネ科のハーブです。5月以降に苗を植え、株が大きく広がることを見越した場所と鉢を選びます。
• レモングラスの水やりと追肥 — レモングラスは夏の生育が旺盛で、水と肥料をよく使います。季節ごとの水やりの目安と、葉を茂らせる追肥のやり方を説明します。
• レモングラスの収穫と保存 — レモングラスは葉と株元の茎で使い方が違います。それぞれの収穫の時期と切り方、乾燥と冷凍で保存する手順を説明します。
• レモングラスの月別の作業 — レモングラスの一年は暖かい5月に始まり、夏に一気に育って秋に収穫、冬は室内で休眠します。月ごとの作業を表にまとめます。
• レモングラスの病害虫と障害 — レモングラスは虫がつきにくいハーブですが、水切れによる葉先の枯れと、寒さや過湿による株元の腐れが起きます。症状から原因を切り分けます。
• レモングラスの増やし方 — レモングラスは株分けで簡単に増やせます。春の株分けの手順と、食材店で買った茎を水に挿して根を出す方法を説明します。

「レモングラス 大株系」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「レモングラス」、品種に「レモングラス 大株系」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。