ピーマン・トウガラシ「カリフォルニアワンダー」の特徴と育て方｜緑→赤

基本情報

系統・区分

緑→赤

生産者

丸種

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

アメリカで1900年代初めから作られてきたベル型ピーマンの古典的な固定種がカリフォルニアワンダーで、世界で最も広く知られたピーマンの品種のひとつです。果実は長さ10センチ前後、果重100〜150グラムの四角いベル型で、皮は濃い緑色でつやがあり、果肉は厚くジューシー。緑のうちに収穫すれば大型ピーマンとして、株につけたまま完熟させれば赤いパプリカとして、両方の使い方ができます。苦みが少なく、肉詰めや輪切りのサラダ、グリルに向きます。固定種なので種取りができ、翌年も同じ性質の株が育ちます。草勢はほどよく、家庭菜園では支柱を1本立てて主枝を誘引し、大型プランターでも育ちます。大きな実を太らせるには水と肥料が必要で、実をつけすぎると株が疲れるので、1株の実の数を絞ります。赤く熟すまで待つと日数がかかり、日焼けや腐敗も出やすいので、様子を見ながら収穫します。

カリフォルニアワンダーの特徴

• 世界で広く知られるベル型ピーマンの古典的な固定種
• 果重100〜150グラムの四角いベル型
• 緑で収穫しても完熟の赤で収穫してもよい
• 固定種で種取りができる
• 水と肥料が必要で実の数を絞る

向いている使い方

• 肉詰め・グリル
• 輪切りのサラダ
• 完熟させて赤パプリカとして

ピーマン・トウガラシの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「カリフォルニアワンダー」でよくある質問

ピーマン・トウガラシの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはピーマン・トウガラシの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ピーマン・トウガラシの品種の選び方 — 同じ仲間でも甘味種と辛味種では株数も収穫時期も違います。系統ごとの性格を知って選び分けます。
• ピーマン・トウガラシの苗と植え付け — この仲間はどれも高温を好み、低温に弱い作物です。五月の暖かい日に浅く植えるのが共通の基本になります。
• ピーマン・トウガラシの水やりと追肥 — この仲間は肥料を切らさないのが共通の基本です。ただし水の加減だけは甘味種と辛味種で変えます。
• ピーマン・トウガラシの仕立て方と芽かき — この仲間は一番花の位置で枝が分かれます。その下の芽をすべて取り、三本仕立てにするのが共通の形です。
• ピーマン・トウガラシの枝の増え方と仕立て — ピーマン、シシトウ、パプリカ、トウガラシ、青唐辛子はどれも同じ種で、枝は花のたびに2本に分かれ、2本、4本、8本、16本と倍々に増えます。この仕組みを知れば、どこで切るかを自分で判断できます。
• ピーマン・トウガラシの月別の作業 — この仲間は五月に植え、七月から霜まで穫り続けます。系統で違う収穫の時期も月ごとに整理しました。
• ピーマン・トウガラシの病害虫と障害 — この仲間は病害虫もほぼ共通です。葉の縮れ、実の穴、株のしおれの三つから原因を切り分けます。
• ピーマン・トウガラシの種まきと育苗 — 育苗に七十日前後かかり、早春のまきどきは加温が欠かせません。地温と夜の温度を守ることが、締まった苗への近道です。

「カリフォルニアワンダー」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ピーマン・トウガラシ」、品種に「カリフォルニアワンダー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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