ラディッキオ「ヴェローナ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

野菜・葉菜/スプラウト/宿根野菜

熟期

秋播き冬どり

収穫までの日数

約 95 日

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

家庭菜園向き。短期収穫、葉物、軟白、宿根など用途差が大きいのでsegmentで分類。

概要説明

ヴェローナはヴェネト州ヴェローナ周辺で育成された小型の結球ラディッキオで、キオッジャより一回り小さく、やや縦長のたまご形に締まる球が特徴です。葉は濃い赤紫で白い葉脈が細く、径 8〜12 センチ、重さ 150〜300 グラムの球になり、球の締まりは他のラディッキオの中でも良い方です。味は結球型らしい穏やかな苦みと甘みで、小さい分だけ 1 玉を使い切りやすく、家庭では最も扱いやすいサイズです。草姿はコンパクトで株間 20〜25 センチと狭くて済み、深さ 25 センチ以上のプランターでも作れます。作型は 8 月下旬から 9 月に播き、低温に当たって 11 月から 1 月に収穫する秋播き冬どりで、播種から 90〜100 日が目安です。イタリアでは晩生系が冬を越して春に穫られ、品種によっては春どりもできます。作りやすさは中程度で、耐寒性が高く霜に当たるほど色が濃く甘みが増します。注意点は、高温期の播種で結球しないこと、株が小さいので肥料切れさせないこと、多湿で球の内部が腐ることです。

ヴェローナの特徴

• ヴェローナ周辺発祥の小型結球ラディッキオ
• 縦長のたまご形で 150〜300 グラムに締まる
• 穏やかな苦みと甘みで 1 玉を使い切りやすい
• 株間 20〜25 センチでプランターでも作れる
• 耐寒性が高く霜で色と甘みが増す
• 播種から 90〜100 日

向いている使い方

• サラダの彩りに
• 半分に切ってグリルに
• プランターで育てる

ラディッキオの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはラディッキオの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ラディッキオの種まきと苗作り — 赤く結球させるには秋の低温が要ります。まく時期の決め方と、暑い時期の苗の作り方です。
• ラディッキオの水やりと追肥 — 外の葉の大きさが結球を決めます。秋の前半でしっかり育て、後半は控えるという流れです。
• ラディッキオの結球させる — 巻かない、色が出ないは最も多い悩みです。結球に必要な条件と、巻き始めの見分け方です。
• ラディッキオの月別の作業 — 夏の終わりにまいて冬に穫る作物です。月ごとの仕事と、遅れたときの取り戻し方をまとめます。
• ラディッキオの病害虫と障害 — 秋まきならではの虫と、長雨で出る腐りが主な困りごとです。見分け方と防ぎ方をまとめます。
• ラディッキオの収穫と保存 — 採りごろは手の感触で分かります。苦みを和らげる下ごしらえと、冬の保存の仕方をまとめます。

「ヴェローナ」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ラディッキオ」、品種に「ヴェローナ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。