Gadeninアプリを入れるツルナ品種固定種
ツルナ「ツルナ 大葉系」の特徴と育て方｜夏葉物・大葉
つるな おおばけい
ツルナ 大葉系は品種名ではなく、ツルナのうち葉が大きく肉厚に育つ株を指す流通上の呼び方で、系統として固定されているわけではありません。
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基本情報
- 系統・区分
- 夏葉物・大葉
- 収穫までの日数
- 約 55 日
- 種類
- 固定種
- 育てやすさ
- ★★★★★（5 段階で 5）
種子繁殖。葉が大きめの系統候補。若いうちに収穫すると食味がよい。
概要説明
ツルナ 大葉系は品種名ではなく、ツルナのうち葉が大きく肉厚に育つ株を指す流通上の呼び方で、系統として固定されているわけではありません。肥沃で水分の多い土で育てると葉が長さ 8〜10 センチを超え、こうした株が大葉系として扱われます。葉は三角形で肉厚、表面に粒状の突起があり、ゆでるとぬめりが強く出て食べごたえがあり、味はほうれん草に似て癖がありません。草丈は 30〜50 センチで茎が横に広がるため、株間は 50 センチと広めに取ります。作型は 4 月下旬から 6 月に播種し、播種から 50〜60 日で先端 10 センチを摘み始め、脇芽を霜が降りるまで繰り返し穫ります。大葉に育てるには元肥に堆肥を多めに入れ、夏の乾燥期にはたっぷり水を与えます。作りやすさは高く、暑さと乾燥に強い性質は他のツルナと同じです。注意点は、大きな葉ほど採り遅れると硬くなるので若いうちに摘むこと、発芽に 2〜3 週間かかるので一晩水に浸けてから播くこと、シュウ酸を含むのでゆでて水にさらすこと、霜で枯れることです。
ツルナ 大葉系の特徴
- 葉が大きく肉厚に育つ株を指す流通名で品種名ではない
- 肥沃で湿った土なら葉が 8〜10 センチを超える
- ぬめりが強く食べごたえがある
- 株間 50 センチと広めに取る
- 堆肥多めとたっぷりの水で大葉になる
- 若いうちに摘まないと硬くなる
向いている使い方
- ゆでておひたしや和え物に
- 炒め物やスープに
- 畑で少数の株を長く収穫
ツルナの他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| ツルナ 大葉系 このページ | — | 約 55 日 | 固定種 | — | — |
| ツルナ 家庭菜園向き | — | 約 55 日 | 固定種 | — | — |
| ツルナ サカタ取扱系 | — | 約 55 日 | 固定種 | — | サカタのタネ |
| ツルナ 這性系 | — | 約 55 日 | 固定種 | — | — |
| ニュージーランドほうれん草 | — | 約 55 日 | 固定種 | — | — |
| ツルナ | — | 約 55 日 | 固定種 | — | — |
「ツルナ 大葉系」でよくある質問
ツルナ「ツルナ 大葉系」はどんな品種？
ツルナ 大葉系は品種名ではなく、ツルナのうち葉が大きく肉厚に育つ株を指す流通上の呼び方で、系統として固定されているわけではありません。肥沃で水分の多い土で育てると葉が長さ 8〜10 センチを超え、こうした株が大葉系として扱われます。
ツルナ「ツルナ 大葉系」の収穫までの日数・熟期は？
収穫までの目安は約 55 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、ツルナの育て方のページで確かめてください。
ツルナ「ツルナ 大葉系」は固定種？ 自家採種できる？
固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。
ツルナの他の品種との違いは？
ツルナ 大葉系は約 55 日。同じツルナには ツルナ 家庭菜園向き (約 55 日)、ツルナ サカタ取扱系 (約 55 日)、ツルナ 這性系 (約 55 日) など 5 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
ツルナ「ツルナ 大葉系」はどんな使い方に向く？
ゆでておひたしや和え物に、炒め物やスープに、畑で少数の株を長く収穫に向きます。
ツルナの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはツルナの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ツルナの種まきと発芽 — ツルナの種は殻が硬く、そのままでは発芽がそろいません。浸水とまき方で発芽が決まります。
- ツルナの水やりと追肥 — ツルナは乾きに強く、手のかからない葉物です。与えすぎないことが柔らかい葉を作ります。
- ツルナの摘心と仕立て — ツルナは先端を摘むほど枝が増えて収量が上がります。摘む位置と間隔をまとめました。
- ツルナの収穫と保存 — ツルナは先端の柔らかい部分を摘んで食べます。あくがあるので、ゆでてから調理します。
- ツルナの月別の作業 — ツルナは春にまいて霜まで穫り続けます。月ごとの株の様子と作業をまとめました。
- ツルナの病害虫と障害 — ツルナは病害虫の少ない作物です。困りごとは茂りすぎによる蒸れと、発芽期の食害に集まります。
「ツルナ 大葉系」の種を買う
3 つのお店で探す「ツルナ ツルナ 大葉系 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「ツルナ」、品種に「ツルナ 大葉系」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます
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