ツルナ「ツルナ 這性系」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

夏葉物・這性

収穫までの日数

約 55 日

種類

固定種

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

種子繁殖。地面を這うように広がる。株間を広めに取る。

概要説明

ツルナ 這性系は品種名ではなく、ツルナ本来の地面を這うように広がる性質が強い株を指す流通上の呼び方です。ツルナは茎が立ち上がらず、地面に沿って 1 メートル近く伸びながら節から根を出すのが自然な姿で、這性系はこの性質が強く、株を少数植えても地面を覆うほど茂ります。葉は長さ 5〜8 センチの三角形で肉厚、ゆでるとぬめりとほのかな塩気があり、味はほうれん草に似ています。株間は 50〜60 センチと広めに取り、畑では畝の縁から外へ伸ばして地面を覆わせる育て方が向き、雑草を抑える緑肥的な使い方もできます。作型は 4 月下旬から 6 月に播種し、播種から 50〜60 日で先端 10 センチを摘み始め、脇芽を霜が降りるまで繰り返し穫ります。作りやすさは高く、乾燥と暑さに強いので夏の間も生育が続きます。注意点は、茎が広がるので狭いプランターでは向かないこと、地面に接した葉は泥がはねるので敷きわらをすること、発芽に 2〜3 週間かかるので一晩水に浸けてから播くこと、シュウ酸を含むのでゆでて水にさらすことです。

ツルナ 這性系の特徴

• 地面を這う性質が強い株を指す流通名で品種名ではない
• 茎が地面に沿って 1 メートル近く伸び節から根を出す
• 少数の株で地面を覆うほど茂る
• 株間 50〜60 センチで畑向き
• 雑草を抑える緑肥的な使い方もできる
• 地面に接した葉は敷きわらで泥はねを防ぐ

向いている使い方

• ゆでておひたしや和え物に
• 畑の地面を覆う夏野菜に
• 炒め物やスープに

ツルナの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはツルナの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ツルナの種まきと発芽 — ツルナの種は殻が硬く、そのままでは発芽がそろいません。浸水とまき方で発芽が決まります。
• ツルナの水やりと追肥 — ツルナは乾きに強く、手のかからない葉物です。与えすぎないことが柔らかい葉を作ります。
• ツルナの摘心と仕立て — ツルナは先端を摘むほど枝が増えて収量が上がります。摘む位置と間隔をまとめました。
• ツルナの収穫と保存 — ツルナは先端の柔らかい部分を摘んで食べます。あくがあるので、ゆでてから調理します。
• ツルナの月別の作業 — ツルナは春にまいて霜まで穫り続けます。月ごとの株の様子と作業をまとめました。
• ツルナの病害虫と障害 — ツルナは病害虫の少ない作物です。困りごとは茂りすぎによる蒸れと、発芽期の食害に集まります。

「ツルナ 這性系」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ツルナ」、品種に「ツルナ 這性系」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。