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カシス「ベンネヴィス」の特徴と育て方｜ベリー類・カシス/海外系・収穫7月
ベンネヴィスは、スコットランドの研究所で育成されたカシスの品種で、スコットランド最高峰の山の名を冠した「ベン」シリーズの初期の品種です。
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基本情報
- 系統・区分
- ベリー類・カシス/海外系
- 熟期
- 7 月
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
落葉低木。カシスの海外品種。冷涼地向きで加工向き。
概要説明
ベンネヴィスは、スコットランドの研究所で育成されたカシスの品種で、スコットランド最高峰の山の名を冠した「ベン」シリーズの初期の品種です。1970 年代に発表され、開花が遅いために春の遅霜の害を受けにくく、樹勢が強くて収量が多いことから、イギリスでは加工用の主力として広く植えられました。果実は中粒で黒く、酸味が強く香りが濃厚なので、ジャムやシロップ、カシスリキュールに向きます。落葉低木で株立ちになり、樹高は 1.5 メートル前後、直立ぎみの樹形で枝がしっかりしています。自家結実性があり 1 株で実がつきます。うどんこ病に比較的強いとされます。冷涼な気候を好み、耐寒性は非常に強い一方で、日本の夏の高温多湿は苦手なため、関東以西では半日陰に植えて株元をマルチングし、夏の乾燥を防ぎます。実は 1〜2 年枝によくつくので、冬に古い枝を地際から切って若い枝に更新します。
ベンネヴィスの特徴
- スコットランド育成のベンシリーズ初期の品種
- 開花が遅く春の遅霜の害を受けにくい
- 樹勢が強く収量が多い
- 果実は中粒で酸味が強く香りが濃厚、加工向き
- 自家結実性があり 1 株で実がつく
- うどんこ病に比較的強いとされる
向いている使い方
- ジャムやシロップに加工する
- カシスリキュールや果実酒に
- 遅霜の降りる冷涼地の庭で育てる
カシスの他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| ベンネヴィス このページ | 7 月 | — | — | — | — |
| 黒房すぐり在来系 | 7 月 | — | — | — | — |
| ティタニア | 7 月 | — | — | — | — |
| ブラックダウン | 7 月 | — | — | — | — |
| ベンコンナン | 7 月 | — | — | — | — |
| ベンローモンド | 7 月 | — | — | — | — |
| ボスクープジャイアント | 7 月 | — | — | — | — |
「ベンネヴィス」でよくある質問
カシス「ベンネヴィス」はどんな品種？
ベンネヴィスは、スコットランドの研究所で育成されたカシスの品種で、スコットランド最高峰の山の名を冠した「ベン」シリーズの初期の品種です。1970 年代に発表され、開花が遅いために春の遅霜の害を受けにくく、樹勢が強くて収量が多いことから、イギリスでは加工用の主力として広く植えられました。
カシス「ベンネヴィス」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は7 月です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、カシスの育て方のページで確かめてください。
カシスの他の品種との違いは？
ベンネヴィスは7 月。同じカシスには 黒房すぐり在来系 (7 月)、ティタニア (7 月)、ブラックダウン (7 月) など 6 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
カシス「ベンネヴィス」はどんな使い方に向く？
ジャムやシロップに加工する、カシスリキュールや果実酒に、遅霜の降りる冷涼地の庭で育てるに向きます。
カシスの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはカシスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- カシスの苗選びと植え付け — カシスは寒さに強く暑さに弱い果樹です。関東で育てるための場所選び、苗の見方、鉢植えと地植えの植え付けを解説します。
- カシスの剪定と株の更新 — カシスは一〜三年目の若い枝によく実がつき、古い枝は実が減ります。毎年古い枝を根元から切って若い枝に入れ替える剪定を解説します。
- カシスの夏越しと水やり — 関東でカシスを育てる最大の壁は夏の暑さです。遮光と水やり、敷きわらで根を守る方法と、肥料の与え方をまとめます。
- カシスの月別の作業 — カシスは冬の剪定と初夏の収穫、夏の暑さ対策が作業の山です。関東平野部を基準に、一年の作業を月ごとにまとめました。
- カシスの病害虫と障害 — カシスで多いのはうどんこ病、夏の葉焼け、幹に入る虫、鳥の食害です。症状からの見分け方と、薬に頼りすぎない手当てをまとめます。
- カシスの収穫と保存 — カシスは生では酸っぱく、加工して楽しむ果実です。房の熟し具合の見極め、収穫の手順、冷凍とジャム、シロップでの保存をまとめます。
カシスの道具と資材の選び方
品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。
- 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方
「ベンネヴィス」の苗木を買う
3 つのお店で探す「カシス ベンネヴィス 苗木」
この品種を記録すると
アプリで作物に「カシス」、品種に「ベンネヴィス」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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