カリフラワー「スノークラウン」の特徴と育て方｜早生・サカタのタネ

基本情報

系統・区分

カリフラワー

種苗会社

サカタのタネ

熟期

早生

収穫までの日数

約 60 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

スノークラウンは、サカタのタネが育成した早生の白花蕾カリフラワーで、家庭菜園から産地まで長く定番として使われてきた一代交配品種です。花蕾は純白でよく締まり、直径 15 センチ前後、重さ 600〜800 グラムのドーム形にまとまります。肉質はきめ細かく甘みがあり、ゆでても崩れにくいのでサラダやピクルスにも向きます。草姿は立ち性で外葉がやや小さく、株間 45 センチ程度で植えられ、早生のため定植後 60 日前後で収穫に至ります。低温でもよく肥大するので夏まき秋冬どりのほか、春まきの初夏どりにも使えます。注意点は、花蕾が見え始めたら外葉を折って花蕾にかぶせ、日焼けや黄変を防ぐこと。採り遅れると花蕾が緩んで粒が粗くなるため、締まっているうちに収穫します。定植時の苗の老化と、追肥切れによる小玉化にも気をつけます。

スノークラウンの特徴

• 早生で定植後 60 日前後で収穫できる
• 純白でよく締まった 600〜800 グラムの花蕾
• 肉質がきめ細かく甘みがあり煮崩れしにくい
• 立ち性で株間 45 センチ程度に植えられる
• 低温期でも肥大しやすく秋冬どりの定番
• 外葉をかぶせて花蕾の黄変を防ぐ必要がある

向いている使い方

• ゆでてサラダやピクルス
• シチューやグラタンの具
• 家庭菜園の秋冬どり
• 春まきの初夏どり

カリフラワーの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「スノークラウン」でよくある質問

カリフラワーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはカリフラワーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• カリフラワーの種まきと育苗 — カリフラワーは真夏にまく秋どりが基本で、温度管理の中心は暑さよけです。春まきだけは加温が要り、夜十度が分かれ目になります。
• カリフラワーの苗と植え付け — カリフラワーは苗の良し悪しと植え付け時期で結果が決まります。選び方と暑い時期の植え方をまとめます。
• カリフラワーの水やりと追肥 — カリフラワーは葉の大きさがそのまま花蕾の大きさになります。追肥の時期と水の与え方をまとめます。
• カリフラワーの花蕾を白くする — カリフラワーの白さは日光を遮って作ります。葉を折る時期と方法、色の付いた品種との違いをまとめます。
• カリフラワーの月別の作業 — カリフラワーは夏に植えて冬に穫る作物です。月ごとの作業と地域ごとの時期のずれを表にまとめました。
• カリフラワーの病害虫と障害 — カリフラワーはアブラナ科の虫がよく付きます。ネットで防ぐ虫と、土から出る病気の見分け方をまとめます。
• カリフラワーの収穫と保存 — カリフラワーは締まっているうちに穫るのが鉄則です。大きさの目安と切り方、保存の方法をまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「カリフラワー」、品種に「スノークラウン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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