カリフラワー「スノードレス」の特徴と育て方｜早生

基本情報

系統・区分

カリフラワー

熟期

早生

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

外葉が自然に花蕾を包み込む「自己被覆性」を備えているのがスノードレスの最大の特徴で、白い花蕾を守るための葉かけの手間が少ない早生タイプのカリフラワーです。花蕾は純白で肌が滑らか、直径 15 センチ前後、重さ 700 グラム前後の厚みのあるドーム形にまとまります。肉質は緻密で甘みがあり、ゆでても白さが残るので料理映えします。草勢は中程度で外葉が内側に巻き込むように立つため、株間 45 センチほどでも隣とぶつかりにくく、家庭菜園の限られた畝でも育てやすい品種です。夏まき秋冬どりを中心に、春まき初夏どりにも使えます。注意点は、内葉に包まれる分、収穫適期を外から見極めにくいことで、外葉を少し開いて花蕾の締まりを確認します。生育初期に乾燥や肥料切れがあると花蕾が小さいまま出てくる「早期出蕾」を起こすので、定植後の水やりと追肥を切らさないようにします。

スノードレスの特徴

• 外葉が花蕾を包む自己被覆性で葉かけの手間が少ない
• 純白で肌が滑らかな 700 グラム前後の花蕾
• 肉質が緻密でゆでても白さが残る
• 外葉が立ち気味で株間 45 センチでも育てやすい
• 早生で秋冬どりと初夏どりに対応
• 生育初期の乾燥と肥料切れで早期出蕾しやすい

向いている使い方

• 白さを生かしたサラダやピクルス
• 蒸し野菜やグラタン
• 家庭菜園の秋冬どり

カリフラワーの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「スノードレス」でよくある質問

カリフラワーの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはカリフラワーの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• カリフラワーの種まきと育苗 — カリフラワーは真夏にまく秋どりが基本で、温度管理の中心は暑さよけです。春まきだけは加温が要り、夜十度が分かれ目になります。
• カリフラワーの苗と植え付け — カリフラワーは苗の良し悪しと植え付け時期で結果が決まります。選び方と暑い時期の植え方をまとめます。
• カリフラワーの水やりと追肥 — カリフラワーは葉の大きさがそのまま花蕾の大きさになります。追肥の時期と水の与え方をまとめます。
• カリフラワーの花蕾を白くする — カリフラワーの白さは日光を遮って作ります。葉を折る時期と方法、色の付いた品種との違いをまとめます。
• カリフラワーの月別の作業 — カリフラワーは夏に植えて冬に穫る作物です。月ごとの作業と地域ごとの時期のずれを表にまとめました。
• カリフラワーの病害虫と障害 — カリフラワーはアブラナ科の虫がよく付きます。ネットで防ぐ虫と、土から出る病気の見分け方をまとめます。
• カリフラワーの収穫と保存 — カリフラワーは締まっているうちに穫るのが鉄則です。大きさの目安と切り方、保存の方法をまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「カリフラワー」、品種に「スノードレス」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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