ニラ「広巾ニラ」の特徴と育て方｜アサヒ農園

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

種類

固定種

概要説明

広巾ニラは、株の分けつ力が強い豊産種の固定種です。葉は鮮緑色で扁平で細長く、肉質が厚くやわらかく、特有の香りがあって栄養価も高いスタミナ野菜の定番です。株間10cmで1か所10粒ずつ点まきし、薄く覆土して発芽まで乾かさないように水を与えます。水はけの悪い場所では畝を高くします。収穫は20cmほどに伸びたころに刈り取り、根元から新芽が伸び始めたら追肥します。株が大きくなって密生してきたら株分けして植え直します。炒め物、おひたし、汁の実、卵とじ、焼肉の香りづけなど用途は広いです。

広巾ニラの特徴

• 分けつ力が強い豊産種
• 葉は幅広く肉厚でやわらかい
• 特有の香りで栄養価が高い
• 刈り取り後も繰り返し収穫できる

向いている使い方

• 炒め物・ソテー
• おひたし・和え物
• 卵とじ・汁の実

ニラの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「広巾ニラ」でよくある質問

ニラの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはニラの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ニラの種まきと株づくり — ニラは一度植えれば何年も穫れる多年草です。一年目に刈らず株を太らせることが、二年目以降の収量を決めます。
• ニラの水やりと追肥 — ニラは刈るたびに養分を使います。収穫のあとに必ず追肥を入れる習慣が、細くならない株を作ります。
• ニラの刈り取り方 — ニラは地際三センチほどを残して刈ります。年三回から四回にとどめ、刈るたびに追肥するのが長持ちのこつです。
• ニラの月別の作業 — ニラは春に芽が出て秋まで刈り、冬は休みます。刈り取りと追肥を組にした一年の流れを月ごとにまとめます。
• ニラの病害虫と障害 — ニラで多いのは葉のさび病とネギアザミウマです。葉の症状から原因を切り分けて、早いうちに手を打ちます。
• ニラの株分けと更新 — ニラは三年ほどで株が混み合い葉が細くなります。秋か春に掘り上げて分け、植え直せば太さが戻ります。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ニラ」、品種に「広巾ニラ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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