ヘーゼルナッツ「ノッティンガム」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

果樹/飲料・ナッツ系

熟期

秋

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

木本性果樹または飲料作物。多くは暖地・鉢植え向きで、結実まで年数がかかる。

概要説明

ノッティンガムはイギリスで古くから栽培されてきたヘーゼルナッツで、細長い殻に長い総苞が伸びるフィルバート型に含まれる系統。果実は中くらいの大きさで、仁は香りがよく、生でも炒ってもおいしい。総苞が実を長く包むので、鳥やリスの被害を受けにくいという利点もある。樹は中型で、剪定して低く保てば家庭の庭にも収まる。冷涼で湿り気のある気候に合い、イギリスの気候で長く作られてきただけあって、夏の猛暑よりは涼しい環境のほうが向く。自家不和合なので受粉樹が要るのは共通。実は秋に総苞ごと落ちるか、枝についたまま乾いてくるので、総苞が茶色くなった頃に採って乾かす。ひこばえが出やすいので、根元は毎年整理する。

ノッティンガムの特徴

• 細長い殻に長い総苞が伸びる型
• 総苞が実を包み鳥獣害を受けにくい
• 仁の香りがよく生でも食べられる
• 樹は中型で剪定すれば庭に収まる
• 冷涼で湿り気のある気候に合う
• ひこばえが出やすく根元の整理が要る

向いている使い方

• 生や炒って食べる
• 菓子に使う
• 庭木として植える
• 秋に乾燥させて保存

ヘーゼルナッツの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはヘーゼルナッツの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ヘーゼルナッツの植え付け — 一本では実がつきません。品種を二つ選び、株間と植える季節を決めてから苗を買います。
• ヘーゼルナッツの剪定と仕立て — 放っておくと株元から枝が乱立します。仕立て方を決め、冬に骨格を整える切り方をまとめます。
• ヘーゼルナッツの受粉と結実 — 花は二月の寒い時期に咲き、風で受粉します。花期のずれと人工受粉で結実率を上げます。
• ヘーゼルナッツの月別の作業 — 真冬の開花と秋の収穫を軸に、月ごとの作業を一覧にします。夏の水やりも見落とせません。
• ヘーゼルナッツの病害虫と障害 — 実に穴をあける虫と幹を食う虫が大敵です。症状から原因を切り分けて手当てします。
• ヘーゼルナッツの収穫と乾燥 — 殻が茶色くなり自然に落ちたら収穫です。乾かし方で味と保存期間が決まります。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ヘーゼルナッツ」、品種に「ノッティンガム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。