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科: キク科属: アキノノゲシ属日当たり: 日なた〜半日陰水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: やや弱い（霜よけで冬も可）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
11月のレタス類は「収穫」の時期です。 11月の畑仕事を見る
レタス類を詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日と発芽
25℃以上で発芽しにくくなります。播種日と発芽率を残すと、まく時期の限界が分かります。
外葉の摘み取りを始めた日
外葉から順に摘むと長く採れます。始めた日と終わった日を残しましょう。
収穫までのコツ
レタス類を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
種は冷蔵庫で一日冷やす
レタスの種は25度を超えると休眠に入って発芽がそろいません。湿らせた紙で包んで冷蔵庫に1日置いてからまくと、芽の出方が揃います。
一度に採る葉は5枚までにする
外葉を取りすぎると光合成が追いつかず、次に出る葉が細くなります。1株から週に4〜5枚を目安に摘めば、2か月近く収穫が続きます。
赤と緑の品種を混ぜて植える
サニーレタスなど赤系は緑系より生育がゆるやかで、収穫期がずれます。混ぜて植えると採り頃が分散し、サラダの彩りもまとまります。
外葉から朝のうちにかき取る
日中に摘んだ葉は水分が抜けてすぐしおれます。気温の上がる前の朝に切り、切り口を水につけておくと張りが戻り、日もちも良くなります。
密にまいてベビーリーフで採る
定植せず1cm間隔ですじまきし、草丈10cmで根元から刈る方法もあります。播種30日ほどで穫れ、株を選ばず全体をまとめて収穫できます。
レタス類の栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
レタス類の病害虫（39）
報告のある病害虫（39）
レタス類で発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
発芽しない
高温か覆土が厚いのが原因です。種は光を好むので覆土はごく薄く。夏は冷蔵庫で数日冷やしてからまきます。
葉が苦い・固い
とう立ちが始まっています。暑さと長日で起きるので、若いうちに採り、春まきは早めに終えます。
株元が腐る
過湿と深植えです。浅く植え、株元に水をためないようにします。
品種一覧（47）
Gadenin の作物マスタに登録されているレタス類の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ1
か2
た2
は2
その他40
レタス類の動画ランキング
レタス類を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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