コールラビ「コールラビ 紫」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

茎菜・紫球

収穫までの日数

約 65 日

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。紫色の肥大茎。皮は厚めで、若いうちに収穫する。

概要説明

紫コールラビと呼ばれる「コールラビ 紫」は、肥大茎の皮が赤紫色になるタイプの総称で、種袋によっては品種名を付けずにこの名で販売されています。皮は紫でも中身は白く、味は緑球と変わらず、生ではみずみずしい甘み、加熱するとほくほくした食感になります。皮はやや厚めなので、緑球より少し小さめの直径5〜7センチで若採りすると柔らかく食べられます。生育は緑球とほぼ同じで、種まきから60〜70日で収穫でき、春まき・秋まきどちらもできますが、涼しい秋まきのほうが色も味もよくなります。低温と日当たりで皮の紫が濃くなるため、冬に向けて育てた株は特に鮮やかです。プランターでも株間15〜20センチで育ち、防虫ネットをかければ管理は簡単です。紫の皮を薄く残して輪切りにすると、サラダや浅漬けの彩りになります。採り遅れると筋が入るので、直径を見て早めに収穫します。

コールラビ 紫の特徴

• 皮が赤紫で中身は白い
• 緑球と味は変わらずやや皮が厚い
• 直径5〜7センチで若採りすると柔らかい
• 種まきから60〜70日で収穫
• 低温で皮の紫が濃くなる

向いている使い方

• 皮を残した輪切りでサラダの彩り
• 浅漬け・ピクルス
• 秋まきの家庭菜園向き

コールラビの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはコールラビの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• コールラビの種まきと苗作り — コールラビは茎が丸く太るキャベツの仲間です。春まきと秋まきができますが、失敗が少ないのは秋まきです。
• コールラビの水やりと追肥 — コールラビは球が太る時期に水と肥料を切らすと、そこで生育が止まって固くなります。二回の追肥と均一な水やりが要点です。
• コールラビの収穫と保存 — コールラビは直径五センチから八センチが食べごろです。大きくすると筋が入って固くなるので、太りすぎる前に採ります。
• コールラビの月別の作業 — コールラビは種まきから六十日から八十日で収穫できます。春まきと秋まきそれぞれの月ごとの作業をまとめました。
• コールラビの病害虫と障害 — コールラビの敵はほとんどが虫です。ネットで防ぐのが基本で、そのうえで根こぶ病と球の割れに気をつけます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「コールラビ」、品種に「コールラビ 紫」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。