コールラビ品種

コールラビ「アスルスター」の特徴と育て方｜茎菜・紫球/海外系

Q: コールラビの他の品種との違いは？

アスルスターは約 60 日。同じコールラビには コールラビ 白 (約 60 日)、コールラビ タキイ取扱系、コールラビ 紫 (約 65 日) など 8 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

アスルスターは、鮮やかな青紫色の肥大茎が特徴の海外育成コールラビで、欧州の種苗会社の品種として日本の家庭菜園にも輸入種子で流通しています。

Yasu / Gadenin開発者

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コールラビの写真です。この品種「アスルスター」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: 茎菜・紫球/海外系
収穫までの日数: 約 60 日
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。紫色コールラビの海外流通名。春秋栽培向き。

概要説明

アスルスターは、鮮やかな青紫色の肥大茎が特徴の海外育成コールラビで、欧州の種苗会社の品種として日本の家庭菜園にも輸入種子で流通しています。皮は青みがかった紫、中身は白く、肉質は緻密で甘みがあり、生食したときの歯切れのよさが評価されています。生育が早い部類で、種まきから55〜65日で直径6〜8センチの収穫適期を迎え、肥大しても筋が入りにくく、採り遅れに比較的強いのが利点です。冷涼な気候を好み、春まき・秋まきの両方でき、特に秋まきでは低温で皮の色が濃くなります。株間15〜20センチでプランターでも育ち、アブラナ科なので防虫ネットをかけます。乾燥で肥大が止まると裂けやすくなるため、水やりを続けます。輪切りにして皮の色を残すとサラダの彩りに映え、加熱するとほくほくした甘みが出ます。

アスルスターの特徴

青みがかった紫の皮で中身は白い
肉質が緻密で生食の歯切れがよい
種まきから55〜65日で収穫
肥大しても筋が入りにくい
秋まきの低温で色が濃くなる

向いている使い方

サラダ・薄切りのマリネ
ソテー・スープ
プランター栽培向き

コールラビの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
アスルスターこのページ	—	約 60 日	—	—	—
コールラビ白	—	約 60 日	—	—	—
コールラビタキイ取扱系	—	—	—	—	タキイ種苗
コールラビ紫	—	約 65 日	—	—	—
コリブリ	—	約 60 日	F1	—	—
コールラビ	—	約 60 日	—	—	—
ノリコ	—	約 70 日	固定種	—	—
パープルウィーン	—	約 60 日	固定種	—	—
ホワイトウィーン	—	約 55 日	固定種	—	—