コールラビ「コールラビ 白」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

茎菜・白緑球

収穫までの日数

約 60 日

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。白〜淡緑の肥大茎。サラダ・煮込み向き。

概要説明

白コールラビとも呼ばれる「コールラビ 白」は、肥大茎の皮が白〜淡い緑色になるタイプの総称で、緑球とほぼ同じものを指す種袋上の呼び名です。中身は真っ白で、生ではかぶより歯切れがよく甘みがあり、加熱すると柔らかくほくほくします。皮が薄めで、紫タイプよりむきやすく、直径6〜8センチまで柔らかさが保たれます。生育は早く、種まきから55〜65日で収穫でき、春まきと秋まきの両方に向きますが、冷涼な気候を好むので秋まきのほうが太りがよく甘みも増します。株間15〜20センチでプランターでも育ち、防虫ネットをかけて、乾燥させないように水やりを続けます。肥大が始まったら下葉を数枚かき取ると球が丸く整います。直径10センチを超えると筋が入るので若採りを心がけ、薄切りにしてサラダやスープに使うと淡白な甘みが活きます。

コールラビ 白の特徴

• 皮が白〜淡緑で中身は真っ白
• 皮が薄くむきやすい
• 種まきから55〜65日で収穫
• 直径6〜8センチまで柔らかい
• 秋まきで太りと甘みがよくなる

向いている使い方

• サラダ・薄切りの浅漬け
• スープ・煮込み
• プランター栽培向き

コールラビの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはコールラビの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• コールラビの種まきと苗作り — コールラビは茎が丸く太るキャベツの仲間です。春まきと秋まきができますが、失敗が少ないのは秋まきです。
• コールラビの水やりと追肥 — コールラビは球が太る時期に水と肥料を切らすと、そこで生育が止まって固くなります。二回の追肥と均一な水やりが要点です。
• コールラビの収穫と保存 — コールラビは直径五センチから八センチが食べごろです。大きくすると筋が入って固くなるので、太りすぎる前に採ります。
• コールラビの月別の作業 — コールラビは種まきから六十日から八十日で収穫できます。春まきと秋まきそれぞれの月ごとの作業をまとめました。
• コールラビの病害虫と障害 — コールラビの敵はほとんどが虫です。ネットで防ぐのが基本で、そのうえで根こぶ病と球の割れに気をつけます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「コールラビ」、品種に「コールラビ 白」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。