レタス類「コスレタス（立ちレタス）」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

ロメイン

収穫までの日数

約 65 日

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

コスレタス（立ちレタス）は葉が立ち上がって細長い半結球になるレタスのタイプ名で、ロメインレタスとも呼ばれ、特定の品種名ではありません。地中海のコス島に由来するとされ、古代ローマで食べられていたことからロメインの名もつきました。葉は肉厚で中肋が太く、パリッとした歯ごたえと甘みがあり、シーザーサラダの主役として知られます。加熱しても食感が残るので炒め物やグリルにも向きます。株は高さ25〜30センチ、株重400〜500グラムに育ち、播種から60〜70日で株どりできます。春まきと秋まきの両方に使え、草姿が立性なので株間25〜30センチで育てられます。高温期はとう立ちと葉先が枯れる縁腐れが出やすいので、春と秋の栽培が最も作りやすい時期です。コスレタス（立ちレタス）はロマリアなどの品種があり、種袋の品種名で晩抽性を確認して選びます。

コスレタス（立ちレタス）の特徴

• 葉が立ち上がる細長い半結球のタイプ名
• ロメインレタスとも呼ばれる
• 葉が肉厚でパリッとした食感と甘み
• 加熱しても食感が残る
• 株重400〜500グラムで播種後60〜70日
• 立性で株間25〜30センチで育つ

向いている使い方

• シーザーサラダ
• 炒め物・グリル
• サンドイッチ

レタス類の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはレタス類の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• レタス類の種まきと育苗 — レタス類の種は光が当たらないと芽が出ません。覆土をごく薄くし、高温期は種を冷やしてからまきます。
• レタス類の植え付け — レタス類は根が浅く、深植えすると株元が腐ります。浅く植え、株間を二十センチ取ると育ちがそろいます。
• レタス類の水やりと追肥 — レタス類は株元の蒸れに弱い作物です。株元を避けて水を与え、二週間に一度の追肥で葉を柔らかく保ちます。
• レタス類の収穫と保存 — レタス類は株ごと切るほかに、外葉を摘んで長く採る方法があります。とう立ち前に採り切るのがこつです。
• レタス類の月別の作業 — レタス類は涼しい時期に作る野菜です。関東平野の露地を基準に、月ごとの作業をまとめました。
• レタス類の病害虫と障害 — レタス類の被害は株元の腐りとナメクジ、アブラムシが中心です。蒸れを避けることが最大の予防になります。

「コスレタス（立ちレタス）」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「レタス類」、品種に「コスレタス（立ちレタス）」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。